Para la masa: en un recipiente se coloca la harina, sal a gusto y el royal. Luego de estar mezclados se deja un agujero en el medio dónde se agrega el agua, aceite y leche. A continuación se va incorporando todo, se forma un bollo y se deja descansar durante 20 minutos.

Mientras la masa descansa... Molemos el diente de ajo y freímos junto a la cebolla y el morrón cortados en juliana. Cuando ya estén dorando se le agregan los zapallitos cortados en cubos. No es necesario agregar agua ya que los zapallitos se van deshidratando. Sal y condimentos a gusto.

Una vez que el zapallito está listo se le quita el exceso de agua y se le agrega el queso y el choclo.