Tarta de espinaca y salsa blanca

dolores marini
dolores marini @cook_5274520
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Ingredientes

40 minutos
5 raciones
  1. 25 gaproximadamente manteca
  2. 2cebollas grandes
  3. 3 cucharadas soperascualquier harina
  4. 1/2 litroleche aproximadamente
  5. sal, pimienta, nuez moscada
  6. espinaca, dos atados o 500 g de espinaca congelada
  7. 1tapa de tarta
  8. 1 chorritoaceite
  9. queso rallado

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Salsa blanca con cebolla. Calentar la manteca, agregar las cebollas cortadas chiquitas.

  2. 2

    Una vez que la cebolla esta transparente, sacar del fuego y agregar la harina. Revolver formando una pasta.

  3. 3

    Volver a poner en el fuego y agregar de a poco la leche revolviendo con cuchara de madera constantemente hasta lograr que se espese bastante.

  4. 4

    Salpimentar y nuez moscada.

  5. 5

    Aparte, rehogar las espinacas en un poquito de aceite.

  6. 6

    Una vez que están blanditas, juntar toda la mezcla ponerla en la tartera.

  7. 7

    Rallar un poco de queso arriba y al horno hasta que se dore la masa.

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dolores marini
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