¡Torta Oreo para Heli🎂!

Silvi
Silvi @silvicocina61
Mendoza. Argentina

😋 ¡Deliciosa! ¡Diseñé una receta más saludable de la torta Oreo para el cumpleaños de mi hija!

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#dulce
#tortaoreo
#ArteEnPan
#familia

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Ingredientes

30 minutos
1 torta de 26cm
  1. Bizcochuelo base
  2. 3huevos
  3. 100 grsazúcar
  4. 100 grsharina leudante
  5. 3 cdascacao+1 cda de café instantáneo
  6. 1 cdalicor + 1 cdta de vainilla líquida
  7. Relleno
  8. 500 grsdulce de leche repostero
  9. 400 grsqueso blanco (yo elegí San Ignacio, es firme)
  10. 1 cdtavainilla líquida
  11. 3 sobrecitosstevia en polvo
  12. 2 cdassemillas de lino remojadas en 2 cdas de agua tibia
  13. Se usa éste líquido musilaginoso en lugar de la gelatina
  14. 2 paquetesgalletas Oreo grandes de 181grs c/u

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero, hacemos el bizcochuelo base. Forrar el fondo de un molde de torta desmontable de 26cm. Batir los huevos con azúcar hasta que esté claro. Agregar cacao y café, vainilla líquida y licor. Integrar. Continuar batiendo hasta que la mezcla sea uniforme.

  2. 2

    Agregar la harina de forma envolvente. Volcar la mezcla en el molde enmantecado. Llevar a horno medio unos 20 minutos. Una vez cocido, sacar del horno. Dejar enfriar. Reservar. 👉 Detalle: colocar 2 cdas de lino en una tácita con 2 cdas de agua caliente. Reservar para colar y usar después.

  3. 3

    Desprender el papel manteca del fondo del bizcochuelo. Untar un poco de dulce de leche a la bandeja donde colocaremos la torta. Poner allí el bizcochuelo. Con ayuda de una espátula plana colocar el dulce de leche repostero sobre el bizcochuelo con un espesor de 3 cm. Hacerlo de forma prolija.

  4. 4

    Colocar sobre el dulce de leche galletas oreo como se ve en las fotos

  5. 5

    Ahora, mezclar aparte el queso blanco, unas horas de vainilla líquida, stevia y una cucharada del líquido de remojo de las semillas de lino. Volcar la mezcla sobre las galletas oreo. Rellenar los espacios.

  6. 6

    Volcar todo el batido de queso blanco. Debe quedar prolijo y superficie plana, como en la foto. Com un espesor de 3 cm. Con suavidad, agregar galletas oreo arriba. Llevar a la heladera durante 1 hora.

  7. 7

    Ahora colocar una capa fina de dulce de leche sobre las galletas. Rellenar los espacios entre ellas. Debe quedar liso. Con ayuda de una manga de decoración y pico, vamos haciendo florcitas en el borde superior y otras flores más grandes en la superficie. 👉 Ver las fotografías. Si la torta, es par a cumpleaños se puede agregar un porta vela y velita en el centro.

  8. 8

    👩‍🍳🤗 ¡Que la disfruten!!! Es deliciosa!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Silvi
Silvi @silvicocina61
Mendoza. Argentina
💜Esposa, madre de dos hijos y abuela. Artista Plástica. ¡Cocinar es un acto de amor!💟
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