Arroz con leche

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Cocinar semi-tapado para que la leche no se suba

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Ingredientes

60 minutos
10 raciones
  1. 1 litroleche
  2. 0.5 tazaazúcar
  3. paloscanela
  4. cáscara de limón
  5. 0.5 tazaarroz
  6. 2huevos
  7. 1/4 del tarro de leche condensada

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Poner a hervir la leche con la canela, la cáscara de limón, el azúcar y la leche condensada.

  2. 2

    Lavar el arroz para sacarle el almidón (dejar reposar en agua, luego enjuagar)

  3. 3

    Agregar el arroz a la leche, sacar la cáscara de limón, cocinar a fuego lento hasta que el arroz este cocido (45 min aprox)

  4. 4

    Batir 2 huevos y añadir a la mezcla revolver 2 min, vaciar a una fuente, dejar enfriar y servir en pocillos.

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