Mechada de cáscara (concha) de plátano

Dan Barreto @elhornodeeloy
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Venezuela - Lara

Soy SUPERCARNIVORO y cuando probe esta receta quede loco.. me gusto mucho. Además de ser económica también poseen propiedades antibióticas, antimicóticas y enzimáticas ... SE LAS RECOMIENDO ...

Mechada de cáscara (concha) de plátano

Soy SUPERCARNIVORO y cuando probe esta receta quede loco.. me gusto mucho. Además de ser económica también poseen propiedades antibióticas, antimicóticas y enzimáticas ... SE LAS RECOMIENDO ...

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. La cáscara de 3 plátanos pintones (no maduros)
  2. 2 tazascaldo de res o pollo
  3. 3tomates maduros
  4. ajos, cebollin (verdeo), ajoporro, ajies dulces, pimenton molido, sal, pimienta y aceite vegetal

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Ponemos a hervir agua y cuando rompa a hervor agregamos las cascaras (bien lavadas) y las dejamos hervir durante 10 minutos.

  2. 2

    Cuando estén frias las sacamos y con la ayuda de un tenedor las vamos mechando como en la foto.

  3. 3

    Preparamos el sofrito con todos los vegetales bien picados, agregamos las cascaras mechadas y el caldo, dejamos que merme un poco, rectificamos de sal, agregamos pimienta y picante (opcional)

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Dan Barreto @elhornodeeloy
Venezuela - Lara
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Comentarios (10)

alberto
alberto @cook_9546895
La he hecho y es lo Maximo.Es fibra y potasio al mismo tiempo.Es baja en grasas y super economica.Se las recomiendo.Al final agregenle algo de salsa o pasta de tomate y veran q bien queda.Para empanadas es perfecta.Al guisarla ponganle bastante papa y ajo.

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