Pasta con chuleta en crema de chipotle

rocky
rocky @cook_15273871
Zapopan, Jalisco
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Ingredientes

  1. 3chipotles (secos o encurtidos)
  2. 6chuletas ahumadas
  3. 400 gr.pasta corta (cocida)
  4. 400 gr.crema
  5. 3 dientesajo
  6. 1cebolla
  7. 2jitomates
  8. 2 cucharadasmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Se cortan en cuadros pequeños la cebolla y el ajo. La chuletas se cortan en cuadros mediados para después poner un poco de mantequilla en una cazuela y ponerla a freír, luego una vez poco dorada se agrega la cebolla y el ajo.

  2. 2

    Se ponen a hervir los jitomates y los chiles por unos 15 minutos, después se licúan con la crema y se pone en la cazuela dónde está la chuleta y se deja hervir durante unos 5 minutos, se sazona con sal y por último se agrega la pasta cocida. Se sirve en un plato con un poco de queso espolvoreado.

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rocky
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