Victoria Sponge Cake

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Ingredienti

20 mn
8 persone
  1. 225 grfarina 00
  2. 225zucchero
  3. 225burro
  4. 4uova
  5. 8 grlievito per dolci
  6. 1 cucchiainoestratto di vaniglia
  7. 350 mlpanna fresca da montare
  8. 25grammi zucchero a velo
  9. 200 grconfettura o di fragole o di lamponi
  10. 250 grfragole 🍓
  11. Zucchero a velo
  12. 1/2 cucchiailatte (se necessari)

Istruzioni per cucinare

20 mn
  1. 1

    Lavorate con le fruste il burro morbido con lo zucchero fino a renderlo cremoso. Aggiungere un uovo alla volta, l’ estratto di vaniglia e la farina con il lievito setacciati. Trasferire in una teglia da 20 cm.

  2. 2

    Cuocere le torte in forno preriscaldato a 170° per circa 45.Una volta fredda copritela con pellicola per alimenti e potete conservarla in frigo anche per 1 giorno.

  3. 3

    Montate la panna con lo zucchero a velo. Lavate, asciugate e tagliate a fette le fragole. Disponete una delle due basi su un piatto da portata e farcitela con uno spesso strato di panna. Coprite con la confettura e le fragole. Aggiungete l'altra base, fate una leggera pressione e poco prima di servire decorate la torta con delle fettine di fragole e zucchero a velo. Servire fresca.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Lucia80
Lucia80 @cook_14428785
il
Catania

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