Mezclar la manteca, el azúcar, el huevo y la vainilla.

Agregar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.

Agregar las chispas de chocolate y los rocklets, se pueden dejar algunos rocklets para poner en la galletita apenas se saca del horno, cuando la superficie de la galletita está blanda aún. La masa no va a quedar como para estirar como palote, más bien una masa medio pegajosa que no convence jajaja no ponerle más harina, la consistencia está bien así!

Enmantecar asadera y formar bolitas de masa (para mi la cantidad ideal de masa por cookie es de 30gr) con las manos y disponerla en la asadera dejando un buen espacio entre ellas.

Llevar a horno 180 grados (previamente calentado) por unos 10 minutos, hay que estar atento porq cada horno es un mundo! Además puede pasar que entre horneada y horneada vaya variando por el tiempo de encendido del horno (sobre todo entre la primera y segunda horneada) La galletita se saca cuando aún está semi cruda arriba y de ser posible al sacarlas ponerlas en una rejilla para que respiren.