Ikan Gembolo Bakar bumbu gulai

Fa Yoongi
Fa Yoongi @fayoongi
Silaut, Sumatera Barat

Masakan kesukaan cocok untuk menu buka puasa #siapramadan #pekaninspirasi

Ikan Gembolo Bakar bumbu gulai

20 orang berencana membuat resep ini

Masakan kesukaan cocok untuk menu buka puasa #siapramadan #pekaninspirasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ikan gembolo 1 kg isi 10
  2. Bumbu
  3. 20 buahCabai kriting
  4. 2 ruasJahe
  5. 2 ruas jariKunyit
  6. 1 siungBawang putih
  7. 7 siungBawang merah
  8. 1/2 literSantan kental
  9. 2 lembarDaun jeruk
  10. 2 bijiJeruk nipis
  11. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan arang untung memanggang

  2. 2

    Cuci ikan gembolo sampai bersih

  3. 3

    Cuci bersih seluruh bumbu kemudian Blender seluruh bumbu kecuali jeruk nipis

  4. 4

    Masukan bumbu kedalam kuali/wajan dan santan, perasaan jeruk nipis, daun jeruk bersamaan aduk hingga mendidih

  5. 5

    Kemuadian celupkan ikan satu persatu kedalam bumbu sebentr sampai terlumur bumbu semuanya dirasa untuk menghentikan darah dalam ikan kemudian angkat tiriskan, masak dengan api sedang

  6. 6

    Panggang ikan sampai matang kemudian lumuri dengan sisa kuah bolak balik kemudian panggang sampai bumbu meresap ulangi sekali lagi sampai bumbu meresap sempurna.

  7. 7

    Angkat tiriskan.

  8. 8

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fa Yoongi
Fa Yoongi @fayoongi
pada
Silaut, Sumatera Barat

Komentar

Resep Serupa