Budín sin gluten económico y fácil apto celíacos

Mezclar el almidón de maíz, la harina de arroz (o maíz depende de cuál consigan más fácil o barato porque queda igual no importa cual usen), el azúcar, la levadura (así como viene sin dejarla leudar antes ni nada de eso) y el polvo de hornear.

Agregar los demás ingredientes y batir hasta que integre todo y quede una masa homogénea.

Poner en molde para horno enmantecado y espolvoreado con cacao y azúcar.

Cocinar a fuego medio durante aprox. 1 hora o mejor hasta que pinchando con un palito salga limpio.