Mejillones en nata
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Mira cómo se hace esta receta: https://youtu.be/08cjPv6kl08
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos muy fina la cebolla, salamos y rehogamos en la mantequilla a fuego lento.
- 2
Ponemos los mejillones en un caldero a fuego fuerte con el vino, y los retiramos a medida que vayan abriendo. Reservamos el caldo resultante.
- 3
Cuando la cebolla esté empezando a dorar, añadimos la harina y rehogamos unos instantes para que tueste.
- 4
Añadimos el caldo de los mejillones previamente colado. Mezclamos bien.
- 5
Cuando lo anterior empiece a hervir, añadimos poco a poco la leche.
- 6
Al retomar el hervor, incorporamos la nata y mezclamos bien. Salpimentamos y añadimos el perejil previamente picado fino.
- 7
Por último añadimos el zumo de limón, removemos, y ya podemos ir incorporando los mejillones y dejar un par o tres de minutos que hierva todo junto para mezclar sabores.
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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