Budín de limón con crumble con azúcar mascabo
Rico, muy rico!
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta que se forma una cena suave.
- 2
Incorporar la taza de harina leudante y mezclar con movimientos envolventes con espátula (no batidora)
- 3
Agregarle la ralladura y el jugo de limón y el aceite. Volver a incorporar bien. Por último agregar la taza de harina de avena con la cucharadita de polvo de hornear y los chips de chocolate.
- 4
Llevar a una budinera. En un recipiente poner partes iguales de harina, azúcar y aceite de coco. Para este budín aproximadamente 3 cucharadas de cada cosa, formar un granulado y repartir arriba del budín. (*Si lo quieren hacer. Ok manteca queda mejor, pero la idea es que sea más liviano y nutritivo).
- 5
Llevar a horno medio/bajo hasta que pinchemos con un palito y salga seco. Listo!
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