Tarta tipo Havannet
Mercedes @cook_16830718
Paso a paso
- 1
Procesar los ingredientes para la masa y dejar descansar 20 minutos en la heladera
- 2
Estirar la masa con un palote y colocarla en un molde enmantecado y enharinado (yo usé un molde rectangular número 32). No es necesario que la masa trepe a las paredes.
- 3
Hornear unos 10 minutos o justo hasta que se dore la masa
- 4
Aparte, hacer una ganache: colocar la crema en una cacerolita hasta que alcance el punto de hervor. Apagar el fuego y agregarle el chocolate cortado en pedacitos. Tapar y dejar sin tocar 20 minutos. Recién entonces mezclar bien,.
- 5
Poner una generosa cantidad de dulce de leche sobre la masa.
- 6
Cubrir con la ganache tibia.
- 7
Poner en la heladera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes le encantará ver cómo quedó.
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