छुंदो (chundo recipe in Hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai
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सामग्री

  1. 1 किलोकेरी
  2. 1 किलोचीनी
  3. 1 टी स्पूननमक
  4. 1 टेबल स्पूनजीरा
  5. 30 ग्रामलाल मिर्च

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    केरी को छिलके कद्दूकस कर ले

  2. 2

    केरी,चीनी,नमक,जीरा सब एक बर्तन में अच्छे से मिलाके बर्तन पे कपडा बांध के 2-3 दिन रखें.रोज हिलाएं.चीनी घुलने के बाद बर्तन को 6-7 दिन धुप में रखे.जब चाशनी एक तार की हो जाये तब उसमे लाल मिर्च डालें.एक दिन और रखे धुप मे.ठंडाहोने के बाद एक साफ बरनी में भर लें.ये साल भर रहता है.

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