Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ!

Έτυχε μία φορά να μην έχω αυγό για την μπεσαμέλ και δεν έβαλα και μπορώ να πω ότι μου αρέσει πιο πολύ. Οπότε εγώ το έχω καθιερώσει και στην μπεσαμέλ δεν βάζω αυγό γιατί και την άλλη μέρα είναι πιο νόστιμη ενώ αν βάλω είναι πολύ σφιχτή κρέμα.

#χρυσόπιρούνι

🍝Τα λαζάνια είναι η παλαιότερη μορφή ζυμαρικών.🍝Παλιά τα λαζάνια βραζονταν και ύστερα τηγανίζονταν σε λάδι. 🍝Στην κεντρική και Νοτια Ιταλία αυτό το πιάτο παίρνει διαφορετικά ονόματα, μερικές φορές παρουσιάζοντας το με πιο περιτεχνα σχήματα και μια πιο αρθρωτή ονοματολογία.🍝Στην Καμπανία και Μπαζαλικατα ονομάζονται επίσης λαγκανε.🍝Τα λαζάνια προέρχονται από την Ιταλία κατά τον Μεσαίωνα και παραδοσιακά αποδίδονται στην πόλη της Νάπολης.🍝Σε μια συνταγή προσαρμοσμένη για τη νηστεία της Σαρακοστής,προτείνονταν καρύδια.🍝Στην Αρχαία Ρώμη,υπήρχε ένα πιάτο παρόμοιο με τα παραδοσιακά λαζάνια που ονομαζόταν lasana ή lasanum(λατινικά σημαίνει «δοχείο» ),αλλά η λέξη θα μπορούσε να έχει περισσότερο αρχαία προέλευση.🍝Η πρώτη θεωρία είναι ότι τα λαζάνια προέρχονται από το ελληνικό λάγανον (λάγανον),ένα επίπεδο φύλλο ζύμης ζυμαρικών κομμένο σε λωρίδες.🍝Μια άλλη θεωρία είναι ότι η λέξη λαζάνια προέρχεται από το ελληνικό λάσανα (lasana)ή λάσανον(lasanon)που σημαίνει « πασκαράκι »,« στάσιμο για κατσαρόλα» ή «κατσαρόλα θαλάμου».Οι Ρωμαίοι δανείστηκαν τη λέξη lasanum,που σημαίνει «κατσαρόλα».Οι Ιταλοί χρησιμοποιούσαν τη λέξη για να αναφερθούν στα μαγειρικά σκεύη στα οποία παρασκευάζονται τα λαζάνια. Αργότερα, το φαγητό πήρε το όνομα του πιάτου σερβιρίσματος.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Ζυμαρικά

Το 9χρονο πλασματάκι μου το είχε φάει σε μια εκδρομή μας και το λάτρεψε!! Δεν γινόταν να της χαλάσω το χατίρι και να μην της το φτιάξω.

Πάστα γλύκισμα! Έτσι έχω ονομάσει αυτό το πιάτο μου!

#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Ένα σούπερ νόστιμο φαγητό ❣️❣️

Πρόκειται για ένα νόστιμο και ζουμερό φαγητό που μας συνοδεύει σε όλα τα τραπέζια,εορταστικά και μη.Η συνταγή είναι για το μεγάλο ταψί του φούρνου.Η φρέσκια ντομάτα πάνω απο τα κανελόνια είναι που κάνει τη διαφορά!!

Συνταγή μιας αγαπημένης φίλης

Με ιδιαίτερη γεύση από το μοσχοκάρυδο και τον έντονο μαϊντανό!

Αγαπημένα λαζανια με κιμά (αυτήν την φορά κοτόπουλο) και επειδή έχουμε χρόνο τώρα που μένουμε σπίτι και με μπεσαμελ, διαφορετικά μπορούμε να καλύψουμε μόνο με τυρακια!

Συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη

Η συνταγή είναι του Άκη Πετρεζικη ❤Η λέξη λαζάνια (lasagna) προέρχεται από την ελληνική λέξη λάσανα που σήμαινε ένα δοχείο ή πιάτο στο οποίο έψηναν φαγητά. Οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποιούσαν αυτή τη λέξη και για φαγητά ψημένα σε αυτό το δοχείο. Οι Ρωμαίοι υιοθέτησαν τον όρο αυτό αλλά και τον τρόπο μαγειρέματος ως lasagnum. Με την επέκταση της Ρωμαικής αυτοκρατορείας ο όρος έγινε γνωστός μέχρι και την Βρετανία. Συνταγή για λαζάνια έχει μάλιστα δημοσιευτεί και στο πρώτο Βρετανικό βιβλίο μαγειρικής! Με το πέρασμα του χρόνου οι σύγχρονοι Ιταλοί μετέτρεψαν το lasagnum σε lasagna και η λέξη αναφέρεται πλέον μόνο στα γευστικά ζυμαρικά.Πηγή:https:www.cooklos.gr

Είναι η παραλλαγή του, δεν είναι το αυθεντικό παστίτσιο που όλοι γνωρίζουμε πολύ καλά και ακόμα καλύτερα το έχουμε φάει... Έχει μακαρόνια ναι. Ολικής, πένες. Όχι χοντρό σουλήνες. Έχει κιμά ναι. Αλλά σόγιας. Εντάξει μικρή η διαφορά καλέ... Έχει μπεσαμέλ ναι! Με γάλα αμυγδάλου καλέ! 😄 Η απομίμηση ναι... #χρυσόπιρούνι Εμένα πάντως μου αρέσει 😚

Τη συνταγή αυτή την έκανα την ίδια κι όλας μέρα που την ανεβάζω. Μοιάζει πολύ με το παστίτσιο, όμως με την σάλτσα ντομάτας πάει ένα βήμα παραπάνω.

Η οικογένεια μας λατρεύει τα αλά κρεμ οπότε είπα να το κάνω και με λαζάνια.

#μένουμεσπίτι #2020

Πρώτη φορά δοκίμασα λαζάνια πριν 1 μήνα στη γειτόνισσα μου και ομολογώ πως ξετρελαθηκα με αυτή τη συνταγή!

Μη σας τρομάξουν τα πολλά υλικά..Είναι πολύ εύκολη συνταγή...για #πάρτυ.#ΒολΟΒαν #κιμάς #μπεσαμέλ