Sapo Tahu Cap Jay

Name: Sapo Tahu Cap Jay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kaldu :; 250 Gram Kulit Dan Kepala Udang; 3 Pcs Bawang Putih (geprek, biarkan kulitnya); 500 ml Kaldu Ayam (bisa menggunakan air putih); Bahan Isi :; 3 Pcs Bawang Putih Geprek; 2 Pcs Tahu Sutra (potong sedang dan goreng); 3 Pcs Udang Besar (belah tengahnya); 1/2 Buah Ayam (tulang lalu iris tipis); 5 Pcs Jamur Kaleng (iris tipis); 3 Pcs Jamur Shitake (iris tipis); 1 Pcs Wortel (iris tipis); 1 Pcs Sawi Bok Choy; 1 SDM Kecap Ikan; 1 SDM Minyak Wijen; 1 SDM Saos Raja Rasa (bisa skip); 2 SDM Arak China / Angciu (bisa skip); 1 SDM Saos Tiram; Secukupnya Gula Pasir; Secukupnya Merica Putih Bubuk; Secukupnya Garam; Secukupnya Minyak Goreng; 1 SDM Tepung Maizena (larutkan dengan sedikit air)

Natalia Natz @nat_3081

Sapo Tahu Cap Jay

Bagikan Cooksnap pertama

36 orang berencana membuat resep ini

Natalia Natz @nat_3081

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan Kaldu :
250 GramKulit Dan Kepala Udang
3 PcsBawang Putih (geprek, biarkan kulitnya)
500 mlKaldu Ayam (bisa menggunakan air putih)
Bahan Isi :
3 PcsBawang Putih Geprek
2 PcsTahu Sutra (potong sedang dan goreng)
3 PcsUdang Besar (belah tengahnya)
1/2 BuahAyam (tulang lalu iris tipis)
5 PcsJamur Kaleng (iris tipis)
3 PcsJamur Shitake (iris tipis)
1 PcsWortel (iris tipis)
1 PcsSawi Bok Choy
1 SDMKecap Ikan
1 SDMMinyak Wijen
1 SDMSaos Raja Rasa (bisa skip)
2 SDMArak China / Angciu (bisa skip)
1 SDMSaos Tiram
SecukupnyaGula Pasir
SecukupnyaMerica Putih Bubuk
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMinyak Goreng
1 SDMTepung Maizena (larutkan dengan sedikit air)

Cara Membuat

1

KALDU : Tumis bawang putih berkulit hingga harum. Masukkan kulit dan kepala udang, masak hingga berwarna kecoklatan. Masukkan kaldu ayam. Masak hingga mendidih. Saring air kaldu, sisihkan. NOTE : Buang kulit dan kepala udang. Jadi yang digunakan hanya air kaldu saja.
2

SAYUR : Masak wortel dengan air mendidih. Hingga 80% matang. Tiris dan sisihkan. Lanjutkan dengan memasakan sawi bok choy, cukup 5 detik saja. Tiris dan sisihkan.
3

Tumis bawang putih tanpa kulit hingga harum. Masukkan jamur kaleng dan jamur shitake. Masak dengan api sedang.
4

Masukkan udang dan ayam. Masak hingga berubah warna.
5

Masukkan air kaldu, saos tiram, minyak wijen, minyak ikan, kecap asin premium, gula, garam, dan merica. Masak hingga semua bumbu meresap. Koreksi rasa.
6

Masukkan air maizena perlahan. Cek kekentalannya. Jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer.
7

Masukkan tahu sutera goreng, wortel dan bok choy. Terakhir gunakan api besar, masukkan arak china. Aduk hingga semua bahan merata.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Natalia Natz @nat_3081

pada 21 Juli 2016 15.49

Komentar

Resep Serupa

Sapo Tahu Capcay Sapo Tahu Capcay

dapurpempi
Sapo Tahu Capcay Sapo Tahu Capcay

Makanan yang bahan-bahannya sering ada di kulkas. Wortel, buncis, ayam tinggal beli tahu nya bisa langsung eksekusi.Kalau saya paling seneng digadoin anget-anget semangkok tanpa nasi.#PejuangGoldenApron3

Irawati Ahmad
Sapo Tahu Capcay Sapo Tahu Capcay

Tiba tiba kepingin makan sapo tahu langsung eksekusi dehh~

Nur Fatimah
Cap Jay Sapo Tahu Cap Jay Sapo Tahu

Daripada beli diluar. Lebih baik masak sendiri kan. Lebih enak lebih sehat.

Angela Adelheid
Sapo Tahu Capcay Sapo Tahu Capcay

Biasa nya weekend pda jlan2 ato ngemall saia mah .. ddapur ajaaa.. blajar masaak.. yuhuuuu..

Thia Kusuma
Sapo Tahu / capcay Sapo Tahu / capcay

Another pluit menu

Widya Sari Kusuma Dewi
Sapo Tahu / Capcay Sapo Tahu / Capcay

Susan Ti
131. Capjay Sapo Tahu 131. Capjay Sapo Tahu

#GenerasiAprontis#BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka

Nur'aini Fatmawati
Capcay Sapo Tahu Capcay Sapo Tahu

Setelah 2 bulan WFH sampai ke lebaran sering bereksperimen di dapur dengan segala tepung dkk mulai berasa lebar-an 😁😁 dan diriku yg alergi gluten ini mulai muncul sariawan yg mana sudah bertahun-tahun gak mampir..Alarm sudah berbunyi.. tidak untuk diabaikan.Kembali ke bentuk asli makanan dan alternatif pengganti santan dan gluten. 😉

mrenata
Capcay Sapo Tahu Capcay Sapo Tahu

Link Video Masak⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️https://youtu.be/j07d2LfahnUBuat yang gak bs makan seafood atau alergi dengan seafood, menu sapo tahu tanpa campuran seafood ini bisa dicoba masak dirumah loh untuk dinikmati bersama keluarga di akhir pekan seperti saat ini...#dapur_ita2020#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_cikarang

Anggraita
Capcay Sapo Tahu Capcay Sapo Tahu

Elvinafs
Capcay Sapo Tahu Capcay Sapo Tahu

Mamanya temen masak ini trus enak bangett, minta resepnya & langsung coba eksekusi di rumahh hehe ^^ simple & enak bunddd, boleh dicoba resepnya huehehe

Bepy Putri

Rekomendasi Resep Lainnya