Sayur Lodeh Tetelan Sapi

MILLA SIERRA
MILLA SIERRA @cook_5243545
indonesia

resep andalan yg bikin hubby nambah lagiii dan lagiiiiii..

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 200 grtetelan sapi - sesuai selera
  2. 2 buahjagung potong2
  3. 1 buahterong ungu potong2
  4. 1 buah wortel potong2
  5. 1/2 papantempe potong kotak dadu
  6. 5 helaikacang panjang
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 buahsereh, digeprek
  9. sejempollengkuas, digeprek
  10. 1 bkskara santan yg bgks kecil
  11. bumbu yg dihaluskan:
  12. 1 sdtterasi
  13. 4 siungbamer
  14. 3 buahbaput
  15. sejempoljahe
  16. 3 buahbaput
  17. 3 sdmgula pasir
  18. 1 1/2 sdmgaram
  19. secukupnyalada bubuk
  20. secukupnyakaldu bubuk sapi (bs diskip krn sdh gurih dr tetelannya)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Pertama, haluskan bumbu.

  2. 2

    Lalu, tumis bumbu yg sdh halus dgn sereh dan lengkuas geprek, serta daun salam. Tumis sampai wangi agar rasa mentah kemiri hilang.

  3. 3

    Masukan air kurang lebih 500ml, lalu masukan santan instant, dan tetelan sapi yg sudah direbus sebelumnya (supaya empuk). Dan juga masukan potongan jagung. Aduk2 supaya santan tdk menggumpal.

  4. 4

    Setelah jagung dirasa sdh matang dan tetelan semakin empuk, lanjutkan masukan sayur2 lainnya (potongan terong, kacang panjang, wortel) dan terakhir potongan tempe. Masukan lada bubuk, garam & gula. Aduk rata. Cicipi rasanya kalo dirasa sdh pas tutup panci agar sayuran cpt matang. Kalo kurang gurih bisa tambahkan kaldu bubuk sapi yaa.

  5. 5

    Disini saya memakai gula yg lumayan byk krn saya suka lodeh yg cenderung manis. Jadi untuk garam gula bisa disesuaikan saja yaa.

  6. 6

    Selamat mencobaaa!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MILLA SIERRA
MILLA SIERRA @cook_5243545
pada
indonesia
dictionary for my own kitchen :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa