18 - 7 Tengkleng Ayam Khas Solo

Syahara Kitchen
Syahara Kitchen @Syahara_Kitchen
Solo

Asalamualaikum... Momy Momy Syantik , Masih lancar kan puasanya? , kebetulan di kulkas lagi ada tulangan ayam saya bikin Tengkleng aja buat buka puasa rasanya Alhamdulilah enak dan segerrr banget bikin mata melek yg pernah ke solo pasti kenal nih dengan masakan tulangan pedas ini, untuk level pedasnya bisa disesuikan dengan selera yaa, ini bikinya simple banget 😎😎😎

Source: Dapoer Sriwidi

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SiapRamadan
#AhlinyaAyam
#CookpadCommunity_Solo
#CloverCookingLover

18 - 7 Tengkleng Ayam Khas Solo

Asalamualaikum... Momy Momy Syantik , Masih lancar kan puasanya? , kebetulan di kulkas lagi ada tulangan ayam saya bikin Tengkleng aja buat buka puasa rasanya Alhamdulilah enak dan segerrr banget bikin mata melek yg pernah ke solo pasti kenal nih dengan masakan tulangan pedas ini, untuk level pedasnya bisa disesuikan dengan selera yaa, ini bikinya simple banget 😎😎😎

Source: Dapoer Sriwidi

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SiapRamadan
#AhlinyaAyam
#CookpadCommunity_Solo
#CloverCookingLover

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 porsi
  1. 500 gramtulangan ayam yg ada dagingnya
  2. 5 buahcabe rawit utuh (selera)
  3. 1 lembardaun salam
  4. 2 Lembardaun jeruk
  5. 2 cmlengkoas geprek
  6. 2 cmjahe geprek
  7. 1 batangsereh geprek
  8. 500 mlair
  9. 1/4 sdtlada bubuk
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/4 sdtkaldu bubuk ayam (Opsional)
  12. 1/2 sdtgula pasir
  13. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  14. Bahan bumbu halus
  15. 5 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 1/2 sdtketumbar bubuk
  18. 1/2 sdtjinten
  19. 3 cmkunyit
  20. 2 butirkemiri
  21. 5 buahcabe merah besar (Selera)
  22. 5 buahcabe merah kriting (Selera)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih tulangan ayam nya

  2. 2

    Siapkan bumbu halus lalu haluskan saya haluskan dengan blender

  3. 3

    Tumis bumbu halusnya masukan daun salam daun jeruk dan sereh lengkoas jahe nya tumis sampai harum dan matang

  4. 4

    Setelah bumbu matang dan harum tambahkan air lalu masukan ayam nya masukan juga garam penyedap dan gula nya sambil dikoresi rasanya biarkan sampai ayam meresap pada bumbu tongsengnya dan kuah mengental lalu matikan kompor

  5. 5

    Tuang di mangkuk Sajikan dengan nasi hangat 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Syahara Kitchen
Syahara Kitchen @Syahara_Kitchen
pada
Solo
💗 Happy wife 💑 💗 Happy Moms 👬👫 💗 Happy Cooking 🍳 💗 Happy Baking 🍰 🍞 🍩 💗
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa