Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La noche anterior ponemos en remojo los garbanzos y las judías. En una olla ponemos el codillo el chorizo la morcilla y los huesos y dejamos cocer durante una hora (mi olla es de las rápidas y para que el codillo quede tierno necesita una hora) mi cocina el máximo es 9 para esto lo pongo 7, Le pongo el máximo de agua así tengo caldo para sopa.
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Pasada la hora sacar todo dejando solo el caldo, añadimos los garbanzos, las judías, las patatas enteras, las zanahorias cortadas en rodajas y las espinacas cortadas en trozos cerramos la olla y dejamos cocer 10 minuto, pasado este tiempo saco caldo para sopa y dejó el necesario para el pote, corto las patatas en trocitos (el ponerlas enteras es para que no se deshagan en la cocción) quitar toda la grasa del codillo y también del caldo, hacer trocitos al codillo y añadirlo a las verduras y listo
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A NELI le encantará ver cómo quedó.
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Lorena Pérez Quiroga 
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