Pote asturiano rápido

Típico pote asturiano que recuerda los sabores de siempre.

A mí particularmente me gusta más que la fabada, resulta más suave y el sabor de la verdura es exquisita.La uña de cerdo tiene mucha gelatina con lo cual conseguimos que el caldo esté distinto, ni seco ni aguado. A la fabada también se la echo por la misma razón. El secreto me lo dijo una abuela de un pueblo, y el resultado es maravilloso.

En esos dias de frio un buen pote asturianu para los amantes de las berzas y les fabes.

El auténtico pote Asturiano esta hecho con berza, también se puede hacer con repollo o con nabos, pero el sabor es distinto. Se la dedico a la medio Asturianina más dicharachera del grupo con todo cariño Esther.En cualquier rincón de Asturias encontramos pote todo el año, tiene sus fiestas y sus jornadas gastronómicas al igual que la fabada

En estación de invierno viene la matanza y con ello el pote de berzas todo lo rico del gochu...

Este año puse en la huerta berzas de la variedad que llaman gallega. En casa cocinamos básicamente vegetariano y últimamente hasta sin aceite, por razones médicas. No tuve más remedio que inventarme esto que de verdad me ha salido rico rico.#vegano#sinaceite#sinlactosa#legumbres

Si sois Gallegos, lo más probable es que os entre la morriña.Dicen que el Pote o Caldo Gallego tiene poderes revitalizantes 💪e incluso rejuvenecedores… 👶😊No sé si será cierto, pero de algo estoy segura, y es de que este Pote resucita a un muerto.Una frase que me encanta sobre el Pote o Caldo es:“Deixar lo que fale só dúas horas”algo así como que se haga muy despacito con chup-chup.

Este guiso lo hacía mi madre con frecuencia y le decía Pote Gallego

Tenía que preparar la comida para mañana y se me antojó hacer fabada y como no tenía judiones le he puesto alubias de las que utilizo para hacer habichuelas. Si os gustan los platos de cuchara, os animo a probar este plato que en poco tiempo lo tenemos preparado, es económico y está muy rico 😋😊

En mi caso los hago en la olla Cookeo de Moulinex http://recetascookeo.blogspot.com/2014/11/fabada-asturiana-por-begona-diaz.htmlReceta de Begoña Díaz. He ajustado un poquito los ingredientes para que saliese más cantidad y anadido una cucharadita de pimentón.La preparación es muy rápida, solo hay que tener previsto echar las fabas a remojo al menos 12h antes.

No hay nada como comer fabada en Asturias servida en una cazuela de barro, pero esta imitación para hacer en casa merece la pena también! Las patatas y la zanahoria son opcionales, yo las añado porque me gusta como queda. Para mi, al día siguiente de prepararla está más rica!

En casa nos encantan las milanesas. Descubrí el plato del cachopo asturiano el otro día en un área de servicio viniendo de viaje de Navidades. Lo quería hacer en casa. Es estupendo y muy rico 🤤

De acuerdo, nada mejor que una fabada asturiana hecha al estilo tradicional y con fabes, no con cualquier otra variedad de judía, pero ésta elaboración con judías blancas cocidas da buen resultado, no se tarda mucho en hacer y sin duda está mejor que una fabada de bote. Al menos los ingredientes son de nuestra elección!

Un plato de cuchara, sin excusas que valgan para no hacerlo.

Esta receta fue lo primero que comí cuando entre a trabajar en Travenol, ahora Baxter. En aquel momento era con bacalao fresco, aunque se puede preparar con cualquier pescado blanco, pues realza su sabor. Esta era una receta que pase en el cole y fue un éxito, pues los niños comen pescado camuflado.La he probado con el tomate de Mercadona, pero no me gusta el sabor final.

Nos presentamos al concurso #WeekendTour estos días por Asturias.

El pulpo es un aperitivo típico ahora cuando salimos y el otro día al ver la receta de Carlos me anime a prepararlo pero hicimos el pulpo a la gallega en el microondas porque no teníamos tiempo y la señora de la pescadería nos recomendó e hicimos así de rápido y muy fácil

🥬🧄🥓Será que me gusta tanto el potaje de coles que pensé que haría con col que tenía cocida, medio bote de garbanzos y un trozo de chorizo…. Y juntándolo todo ha salido este plato. Rico, rico, rico#revistacookpad

Desde que estuvimos en Asturias con mi hija Ana (tenía 3 años), la fabada es un plato obligado en muchas ocasiones. Siempre tengo que hacer de más para que mi hija mayor se pueda llevar algún tupper.La receta de fabada tradicional típica, la más deliciosa y tradicional. Una receta perfecta para disfrutar de la cocina asturiana.

Famosa en el mundo entero. Sencilla y a la vez complicada. Yo me considero tortillera profesional (a ver esa risilla que me refiero a que me encanta la tortilla) y todavía no entiendo cómo te puedes comer una tortilla que hace que despegues los pies del suelo y otra que te haga odiarla.Os podría contar millones de cosas de la tortilla de patata pero, desde mi experiencia, creo que la más rica es en la que pochas las patatas a fuego lento muuuuucho tiempo. Pero, lamentablemente, nunca tengo todo ese tiempo. Así, que he hecho un mix con la de mi madre que es totalmente al microondas (simplemente hacer las patatas al microondas, las mezcla con los huevos y a la sartén) pero pierde ese maravilloso sabor del fuego. Así, que aquí tenéis mi tortilla rápida y fácil de patatas.

La receta original que contiene huesos de cordero es de origen manchego. Mi abuela nos la preparaba mucho y especialmente los días que hacia mucho frío. Es una receta a la que le tengo especial cariño. Espero que la disfrutéis!!

Esta receta es una de las que voy haciendo sobre la marcha. Siempre le echo lo que tengo por casa, es muy variable por ejemplo, le podéis añadir zanahorias, carne de estofado, especies.. Garbanzos... Lo que queráis!

Nunca la había hecho. Es muy fácil, si se tienen buenas fabes y compango. Yo tenía fables congeladas de Asturias, ¡un año! . La foto es del segundo día y se me habían desecho un poco. #WeekendTour

Esta receta siempre recuerda a la gran Tierra Asturiana, a la gastronomía del Norte, a comida a fuego lento y así la presento, una receta de paciencia para sacar el máximo sabor. Esta receta se puede acompañar con un buen tinto DO Ribera del Duero como es el Pago de Carraovejas.

Plato de cuchara rápido y muy rico