Focaccia Italiana 💪🇧🇬
Chef En Reparacion @cook_7995999
Recuerdo que eran pocas las veces en las que la familia completa se reunía en casa un domingo, lo recuerdo por el inolvidable sabor del aceite de oliva, el ajo y el tomillo en mi casa. Hoy te traigo una receta que estés solo, o con tu familia te va a traer la mima sensación que tengo cada vez que la preparo. Vamos a hacer juntos ésta focaccia italiana 🇧🇬😊 #familiar #moldes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos nuestra focaccia colocando toda la harina en un bowl para trabajar más comodos y diluímos la levadura en el agua, vertemos ésto en el centro de la harina, agregamos el aceite, parte del queso y comenzamos con una cuchara a mezclar.
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Después de mezclar un poco agregamos la sal y el azúcar, el resto del queso y comenzamos a formar un bollo, amasando para integrar todo y desarrollar el gluten para una miga.
- 3
Antes de terminar de formar el bollo podemos saborizarla. Yo dividí la masa en 2 y a una le puse albahaca y ajo picado y a la otra ciboulette. Integrá bien todo y tapado dejá descansar por 20 minutos.
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Sobre una placa enaceitada dale la forma con los dedos estirándola para formar una masa fina esparcida y colocá tomates cherry y aceitunas negras incrustadas. un chorro de aceite de oliva que le va a dar el sabor característico de la focaccia y arriba espolvorea tomillo fresco.
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Cubrí con un repasador y dejá fermentar en la cocina por 40 minutos. Una vez pasado ese tiempo llevá al horno pre-alentado a 180ºc por 30 minutos.
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Estudiante de gastronomía profesional 💪Me apasiona la comida y siempre me gustó cocinar. Para mi es importante no seguir una receta al pie de la letra y agregarle siempre un toque personal, que salga mal es parte de innovar, después de todo asi se inventaron las mejores comidas 😊❤visitá mi instagram para conocer mi emprendimiento de desayunos saludables👉INSTAGRAM: @elchicodelasmermeladas👉YOUTUBE: Chef En Reparacion
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