Doble Quifaros a la crema con panceta en Sartén de hierro🇨🇱

Ricardo Arellano
Ricardo Arellano @Rik_Arellano

Siempre experimentando nuevas formas de combinar sabores, está vez en Sartén 🍳 de Hierro pequeña.. pero poderosa. #platounico

Doble Quifaros a la crema con panceta en Sartén de hierro🇨🇱

Siempre experimentando nuevas formas de combinar sabores, está vez en Sartén 🍳 de Hierro pequeña.. pero poderosa. #platounico

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2 paquetepasta. En este caso Doble Quifaros
  2. Panceta
  3. Crema de leche
  4. Queso 🧀 cortado o desmenuzado
  5. Queso crema
  6. Queso cheddar
  7. Ajo
  8. Mantequilla
  9. Merkén, ají de color, pimienta, sal
  10. Cebollita, perejil, albahaca
  11. Sal pimienta y aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Calentar la sartén vertiendo el aceite un mantequilla. Y sofreír la panceta y agregarle el ajo.

  2. 2

    Ya frito, agregar los quesos y crema de leche. Se va revolviendo hasta que quede una crema. Se le puede agregar un poco de agua si está muy espesa.

  3. 3

    Se agregan los fideos previamente cocinados en agua y sal. Se agrega el queso cheddar sobre. En mi caso tape unos minutos y luego revolver. Se agregan las veedurías listo para servir. Y acompañar con una fría cervecita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ricardo Arellano
Ricardo Arellano @Rik_Arellano
Chileno, de Profesión Psicólogo; Fotógrafo y me encanta también la Cocina... Ya varios años viviendo en Paraguay. He tenido la oportunidad de estar por diversa la partes donde he podido probar diversos platos típicos. Quiero aprender comidas típicas de diversos países. Gracias a este medio veo que es muy fácil y la oportunidad de hacerse amigos en "La Cocina".
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