Muffins de mandarina
Silvina Galarza @silg1976
Riquísimos muffins glaseados. Si queres podes hacer esta receta también en una budinera!
Muffins de mandarina
Riquísimos muffins glaseados. Si queres podes hacer esta receta también en una budinera!
Paso a paso
- 1
Lava bien las mandarinas.
- 2
Partí una a la mitad, sacale las semillas y así con toda la cascara, pulpa y hollejos, procesala.
- 3
Sumale el jugo de la otra (ojo que no se filtre ninguna semilla).
- 4
Agrega en el recipiente de la procesadora el aceite, el huevo y el azúcar
- 5
Cuando ya la mandarina no quede mas que el color, volcar lo procesado en un bowl y unirle suavemente la harina leudante mezclando sin batir.
- 6
Volcar la preparacion en los pirotines
- 7
Llevar al horno por 15 minutos mas o menos! Con un pinche de brochette fijate que sala sequito y listo
- 8
Una vez fríos mezclas una taza de azúcar impalpable con jugo de limón para hacer el glaseado. Ojo no con pasarte de la cantidad de jugo porque sino te queda demasiado líquido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvina Galarza le encantará ver cómo quedó.
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Mi padres cocinan los dos simplemente porque les gusta comer rico y casero. Y eso es lo que heredé. El amor que se genera en la cocina y se plasma en un plato casero.
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