Muffins Myrtilles et Framboises Healthy

Lolamazing
Lolamazing @cook_16927842
Valence

En plein rééquilibrage alimentaire je suis toujours à l'affût de recettes saines et surtout savoureuses pour pouvoir tenir sur la durée sans être frustrée..
J'avais envie de muffins cette semaine mais difficile de trouver une recette attirante et sans 600gr de beurre 🤔
J'ai donc choisis une recette que j'ai un peu "pimpé" en l'à rendant un peu plus diététique.
J'étais assez (hyper) fière du résultat et du goût de ces muffins qui n'avaient franchement rien à envier à leurs cousins. Je vous partage donc cette recette qui vaut le détour !

Muffins Myrtilles et Framboises Healthy

12 cuisiniers ont prévu de faire cette recette

En plein rééquilibrage alimentaire je suis toujours à l'affût de recettes saines et surtout savoureuses pour pouvoir tenir sur la durée sans être frustrée..
J'avais envie de muffins cette semaine mais difficile de trouver une recette attirante et sans 600gr de beurre 🤔
J'ai donc choisis une recette que j'ai un peu "pimpé" en l'à rendant un peu plus diététique.
J'étais assez (hyper) fière du résultat et du goût de ces muffins qui n'avaient franchement rien à envier à leurs cousins. Je vous partage donc cette recette qui vaut le détour !

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Ingrédients

15 min
Pour 12 muffins
  1. 280 gfarine de blé (ou de riz)
  2. 150 mllait
  3. 2œufs
  4. 300 grframboises et de myrtilles fraîches ou congelées
  5. 1yaourt nature
  6. 40 grsucre
  7. 20 à 30 gr de sirop d'agave
  8. 4-5 c.s d'huile végétale
  9. 1sachet de sucre vanillé
  10. 1sachet de levure chimique
  11. 1pincée de sel

Instructions de cuisine

15 min
  1. 1

    Préchauffer votre four à 180°

  2. 2

    Dans un premier temps, mettre la farine, les 40gr de sucre, le sucre vanillé, le sel et la levure chimique dans un saladier. Mélanger le tout.

  3. 3

    Dans un autre saladier, battre les œufs en omelette, ajouter l'huile, le lait et le sirop d'agave, mélanger à nouveau.

  4. 4

    Verser cette préparation dans le saladier de farine et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Finir en ajoutant le yahourt nature.

  5. 5

    Fractionner cette pâte dans 2 saladiers de manière équitable.

  6. 6

    Dans le premier, ajouter les myrtilles et dans le second les framboises. Mélanger.

  7. 7

    Verser à l'aide d'une grosse cuillère les différentes pâtes dans un moule à muffins et laisser cuire 20 à 30 min. Lorsque ceux ci sont bien dorés, c'est prêt ! Petite astuce pour s'assurer de la bonne cuisson : une lame de couteau plantée dans le muffin, si celle ci sort propre c'est cuit !

  8. 8

    Laisser refroidir et agrémenter de sucre glace/fruits à votre convenance !

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Cooksnaps

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Lolamazing
Lolamazing @cook_16927842
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Valence
Passionnée de cuisine depuis toujours grâce à mon papa, j'ai l'amour des beaux produits et des plats familiaux se transmettant de générations en générations.D'origine italienne et niçoise, j'ai était élevée aux gnocchis, daube, lasagnes, pan bagnat et encore une multitude de plats incroyablement bon mais... gras 😅Aux grands maux les grands remèdes !Depuis quelques mois je suis donc en plein rééquilibrage alimentaire.Et c'est franchement pas simple pour une épicurienne comme moi de me mettre à la diète 😩J'ai donc dû apprendre à cuisiner autrement et à faire en sorte de me faire plaisir tout en mangeant des plats sains.Pensant aux personnes dans mon cas qui n'auraient pas forcément d'inspi pour cuisiner léger et bon j'ai donc décidé d'ouvrir ce blog et de partager mes idées recettes.Elles sont certifiées testées et approuvées à 200%, donc pas de risques ! 😁Qui dit rééquilibrage alimentaire dit aussi parfois petites recettes plaisir (à base de gras, de sucre et tutti quanti) que je me ferais une joie de vous partager également !En espérant vous régaler et vous inspirer pour éviter les longues minutes de réflexion devant votre frigo..Lola
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