Udon simples
Sabrina Shima @cook_4628293
Há várias maneiras de complementar um bom udon. Esta é uma receita bem simples, tradicional, fácil e gostosa.
Udon simples
Há várias maneiras de complementar um bom udon. Esta é uma receita bem simples, tradicional, fácil e gostosa.
Instruções de cozinha
- 1
Ferva água em uma panela e cozinhe o macarrão conforme instrução do pacote (normalmente a massa fresca do tipo caseira não precisa cozinhar mais do que 2-3 min). Escorra a água, divida em duas tigelas e reserve.
- 2
Ferva os 500 ml de água em uma panela, desligue o fogo e misture o hondashi e o shoyu. Reserve.
- 3
Para a finas omeletes, bata os ovos em uma tigela com sal a gosto e uma pitada de açúcar (não precisa bater muito). Esquente uma frigideira grande e unte com óleo (superficialmente, limpando o excesso com um pedaço de guardanapo de papel). Diminua o fogo para médio. Adicione metade dos ovos e vá virado a frigideira para espalhar a mistura em todo o fundo. Vire a omelete quando a parte de baixo já estiver cozida. Depois de pronta, coloque em uma tábua e repita com o restante dos ovos.
- 4
Coloque uma omelete em cima da outra e enrole em 3 ou 4 dobras para cortar em tiras (quanto mais fininhas, melhor) (utilize uma faca bem afiada).
- 5
Fatie a cebolinha.
- 6
Há pacotinhos de nori que já vêm cortado mas se não achar pode cortar meia folha com tesoura.
- 7
Monte o udon: coloque a sopa de hondashi sobre o macarrão, seguido da omelete, cebolinha e nori. Sirva quente.
Gosto da cozinha como lazer, mas cozinho frequentemente por obrigação - e não acho o fim do mundo :)
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#fimdemêsEsse guisado é simples e fácil de fazer, com poucos ingredientes.Quando chega o fim do mês, acabou tudo e nada é mais fácil de fazer que esse guisado com o que você tem em casa🏡
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