Risoto de alho poró

Que tal uma receita bem gostosa perfeita para aqueçer no inverno?
Risoto de alho poró
Que tal uma receita bem gostosa perfeita para aqueçer no inverno?
Instruções de cozinha
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PREPARO CALDO DE LEGUMES:
Lave,descasque e pique a batata,a cenoura,cebola e os talos de alho poró.
Em uma panela coloque a água e os legumes e leve ao fogo médio até a cebola murchar e
os legumes ficarem macios.
Após a cocção coe e utilize o caldo para o preparo do risoto.
- 2
PREPARO RISOTO
Em outra panela, coloque um pouco de azeite, a cebola e leve ao fogo brando para refogar a cebola.
Coloque um pouco de água para a cebola cozinhar e fritar um pouco ao mesmo tempo.
Adicione o sal e a pimenta do reino, mexa com uma colher de pau.
Acrescente o arroz e dê uma boa misturada com a cebola.
Coloque o caldo até cobrir o arroz e deixe cozinhar em fogo brando, destampado, sem pressa.
Mexa o arroz de vez em quando e a medida que o caldo for secando, coloque um pouco m
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