Rosca de pascua/navideña

En un recipiente poner la levadura desgranarla con el azúcar colocar el harina y la leche dejar fermentar/ leudar hasta doblar su tamaño(preferencia cerca del calor)

Empezamos con la masa en un recipiente.Desgranar la manteca con el azúcar agregamos el huevo y la esencia de vainilla integramos.

Una vez que esta listo el fermento lo integramos ala preparación que ya tenemos agregamos la harina y por último la leche (los líquidos siempre al final)

Si hace falta vamos agregando harina de apoco mientras amasamos una vez que esta lista la masa la dejamos reposar mientras hacemos la crema pastelera

Para la crema pastelera separamos nuestras yemas la ponemos en una ollita le agrrgamos la leche el azúcar el almidón y la esencia de vainilla con una cuchara de madera revolvemos en forma de 8 a fuego medio sin dejar de revolver vamos a notar que toma una consistencia una vez que al pasar la cuchara cortando la preparación tarda en volver a unirse esta lista quitar del fuego y dejar enfriar uns minutos

Colocar en una placa enmantecada y enarinada la masa formando una rosca colocandola al rededor de un vaso o una cintura de aluminio para darle la forma al centro

Pintamos la masa con el huevo y le espolvoreamos el azúcar en una manga colocamos la crema pastelera empezamos a ponérsela ala masa en las formas que queramos y luego y por último le ponemos las cerezas.

Cocinamos en horno moderado entre 40 y 45 minutos una vez que insertemos un palito y salga seco esta lista notaran el dorado de la masa por fuera. Sabrán cual será el punto una vez que la hagan varias veces.