Υλικά

3 ώρες
4 τσουρέκια
  1. 1 κιλόαλεύρι σκληρό για τσουρέκια
  2. 250 γρζάχαρη
  3. 200 γρ.βούτυρο
  4. 5αυγά
  5. 3 φακελάκιαξερή μαγιά
  6. 200 γρ.γάλα χλιαρό
  7. 1πορτοκάλι (το ξύσμα του)
  8. 1 κ.γ.μαχλέπι
  9. 1 κ.γ.μαστίχα τριμμένη
  10. 1 κ.γ.κακουλέ
  11. 1βανίλια
  12. 1/2 κ.γ.αλάτι
  13. 1αυγό για άλειμα
  14. Σουσάμι για πασπάλισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

3 ώρες
  1. 1

    Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα 3 φακελάκια μαγιά το χλιαρό γάλα και 250 γρ αλεύρι περίπου. Τα ανακατεύουμε καλά να γίνει ένα πηχτό χυλό. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να φουσκώσει για 30 λεπτά περίπου. Στο μεταξύ σε άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το αλεύρι τα μυρωδικά και το αλάτι.

  2. 2

    Προσθέτουμε στο μείγμα το φουσκωμένο χυλό τής μαγιάς και ζυμώνουμε να ενωθούν όλα τα υλικά. Προσθέτουμε σιγά σιγά το λιωμένο βούτυρο και και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθουν καλά και να γίνει μια μαλακή ζύμη. Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε το μείγμα να φουσκώσει και να διπλασιαστεί..

  3. 3

    Πλάθουμε τα τσουρέκια στο σχήμα πού θέλουμε. Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος για να φουσκώσουν.

  4. 4

    Αλείφουμε με αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε σε προθέρμανσμενω φούρνο 150 βαθμούς 45 με 50 λεπτά.

  5. 5

    Καλή μας όρεξη 😊😊

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Από

Anna Beni
Anna Beni @annabeni
στις
ΛΑΡΙΣΑ
Το επάγγελμα μου είναι Χειρ. Οδοντίατρος που αγαπάω πολύ αλλά το μαγείρεμα το λατρεύω. Απλά με ξεκούραζει 😍😍😍
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές