Torta LIMÓN fácil

BASE: Triturar las galletitas lo más posible y luego integrarlas con la manteca derretida. Ya integradas, colocar la mezcla en el molde, presionarlas hasta que quede todo compacto sobre la base.

RELLENO: Usando la licuadora, colocar la crema de leche, la leche condensada y el JUGO de limón, licuar por 4 o 5 minutos. Se le puede agregar gotitas de esencia de limón. Tirar la mezcla sobre la BASE y dejar en el freezer por 2 o 3 horas.

COBERTURA: Usando el batidor MANUAL mezclar EN ESTE ORDEN: los huevos, batirlos solos por 3 o 4 minutos, luego ir agregando paulatinamente el azúcar y batir hasta integrar completamente todo. Luego incluir en la mezcla el jugo de limón. Cuando esté todo integrado, colocar a baño María la mezcla, revólver lentamente hasta que se forme un líquido espeso (el proceso dura de 5 a 10 minutos dependiendo el fuego).