लाहोरी पनीर (Lahori Paneer recipe in hindi)

Renu Arora
Renu Arora @cook_14352521
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सामग्री

  1. 200 ग्रामपनीर
  2. 1 कपदही
  3. 2 बड़े चम्मच मलाई
  4. 3टमाटर
  5. 2प्याज़
  6. 4लहसुन कली
  7. 1"अदरक टुकड़ा
  8. 2हरी मिर्च
  9. 10काजू
  10. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  11. 1/2 चम्मचगर्म मसाला
  12. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  13. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  14. नमक स्वाद अनुसार
  15. 2छोटी इलायची
  16. 1दालचीनी टुकड़ा
  17. 2 बड़े चम्मच घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पनीर को टुकड़ो में काट ले

  2. 2

    एक पैन में टमाटर,प्याज़,लहसुन,अदरक,हरी मिर्च और काजू डाले साथ ही 1.1/2 कप पानी डाल कर उबाल लें

  3. 3

    ठंडा होने पर मिक्सी के जार में डाल कर पीस ले

  4. 4

    कड़ाही में घी गरम कर इलाइची और दालचीनी डाले अब टमाटर प्याज़ का पेस्ट डाल कर अछे से भूने

  5. 5

    अब सभी मसाले डाले और आयल के छोड़ने तक भून लें

  6. 6

    भूनें हुए मसाले में दही और मलाई मिला कर चलाये,अब थोड़ा पानी और मलाई मिला कर 1 उबाल लें

  7. 7

    पनीर के टुकड़ो को डाल कर ढक कर 10 मिनट धीमी आंच पर पका लें

  8. 8

    ऊपर से कसा पनीर और हरा धनिया डाल कर नान के साथ परोसें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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