Manojitos de espárragos y panceta

Continuamos siendo vagos en casa a la hora de cenar, hacía un par de días que compramos un manojo de espárragos para realizar una tortilla, pero optamos por unirlos a dos lonchas de panceta que teníamos perdidos en las inmensidades de nuestro atiborrado congelador y cocinar ambos ingredientes en el grill doble (también se pueden cocinar en una sartén).

Este risotto siempre lo hago con la sonrisa puesta, porque me trae muy buenos recuerdos… fue el primer plato que cociné con mi pareja, cuando todavía en su casa no existían cuchillos. Sí. Todo se cortaba con… ¡las tijeras! 😂Me hacía mucha gracia, aunque supongo que me puse pesada, porque un buen día apareció en su cocina un flamante juego de cuchillos, jajaja.Como arroz, normalmente utilizo carnaroli o arborio de la marca Scotti (el vialone nano es más complicado de encontrar aquí, ¡pero no imposible!).Mi receta original no prevé utilizar panceta curada, sino speck: en pocas palabras, es un jamón curado que se produce en el norte de Italia; a diferencia del prosciutto, se hace con la pierna del cerdo deshuesada, que abren, estiran, salan un poco, aromatizan y, finalmente, ahuman. Está de vicio, lo adoro, aunque comprarlo aquí es un pelín caro… así que a veces me rindo y lo cambio por panceta curada, como en este caso.#vegetal #risotto #cocinaitaliana #esparragos

Lo tiene todo; fácil, rápido barato y con sabor

Una rica tortilla con pocos ingredientes. Tanto los espárragos como los ajos tiernos le dán mucho sabor a la tortilla.https://www.youtube.com/watch?v=3xmlu-1xVwkhttp://www.cocinaconrosana.es/2015/04/tortilla-de-esparragos-silvestres-con.html

El calor y el verano termina. Las reuniones familiares y con amigos ahora son más agradables frente a una copa de vino y un #aperitivo

Me las hizo mi hermana (hermanicaaa) hace años y desde entonces las repito siempre así 😋😋

#1receta1arbol #fiestassaludables#mirecetario

Os traigo esta deliciosa sopa para preparar con robot multifunción. Un plato rico y nutritivo perfecto como entrante o cena.

La pasta gusta a casi todo el mundo y, como admite mil formas de hacerla, siempre salen platos muy ricos, como este.

Estoy perdiendo las buenas costumbres de realizar tortillas cuadradas, hoy os traigo una tortilla con su habitual forma redonda.También sigo opinando que como la tortilla de patatas (con cebolla) no hay tortilla igual de rica, pero si siempre la hacemos de patatas, al final la aburriremos, por lo cual en este caso la he confeccionado con espárragos verdes.#delantaldorado#cookpadmycook

Anoche hice esta receta, y la verdad es que están muy buenos, y no son nada pesados.Muy fáciles de hacer

Una de las elaboraciones de tortilla que personalmente más me gustan. ¡Tienes que probarla! Unos buenos espárragos, algunos huevos y cinco minutos de tiempo. Listo! Mira en este vídeo cómo se hace: https://youtu.be/38I0OO-l_UM (y suscríbete al canal, please!!!)

Hoy tocan los espárragos y los vamos a cocinar de diferentes maneras, en tortilla, en un delicioso caldo y a la planchaComo tapita para estos días acompañada de unas anchoas y un trocito de tomate está de miedo. #EntrantesNavidad

Que decir del arroz, delicioso y siempre apetecible en todas sus variedades.#abecedario

Espárragos trigueros ,setas y pimientos asados rojos y verdes.

Riquísima y muy fácil de hacer.

Yemas de espárragos con jamón, perfectas para poner como entrante en una comida.

Me trajeron espárragos verdes de campo e hice esta tortilla tan rica

Cómo estamos en plena época de espárragos y aprovechando el reto de #huevos, aquí dejo una receta súper sencilla, pero rica, rica😃😃

Todo un clásico de la gastronomía española. Una verdadera delicia para los sentidos#delantalcookpad2025

Esta receta también muy fácil me apetecía hacerla y además sirve para cuidar un poco la línea.

Quería hacer algo sencillo y que sabía que a mi hijo le gustaría

Hoy voy a compartir una receta fácil y saludable que en mi recetario no podía faltar.Si deseas aprender a cocinar sin malgastar tiempo y dinero aquí te dejo mi curso de cocina online:https://www.udemy.com/course/aprende-el-abc-de-la-cocina-sin-perder-el-tiempo/?instructorPreviewMode=guest

#miestilo

Me gusta mucho la tortilla de espárragos verdes y ajos tiernos, pero a veces me repiten un poco 😩😁. Pues ya he encontrado la solución 😀 le he puesto un poco de calabaza y va de maravilla 👏😍 así la digestión va fenomenal 😋♥️. Espero que os guste 😋

El espárrago verde o triguero es originario de la flora de las regiones de la cuenca del Mediterráneo, cuya parte comestible son unos brotes jóvenes, carnosos y tiernos que produce la planta, cuando los brotes de ésta especie se recolectan antes de salir de la tierra, se denominan espárragos blancos, mientras que reciben el nombre de espárragos verdes cuando debido a la función clorofílica de las plantas se pigmentan de color verde.El tipo blanco es más conocido en Europa y el verde se cultiva tradicionalmente en Estados Unidos y en Sudamérica, dentro de Europa, el verde se cultiva en el sur de la Península Ibérica y en el norte de Italia.En países Mediterráneos y España se consumen también los espárragos silvestres, éstas especies forman parte de la vegetación salvaje de regiones mediterráneas como Andalucía.