Aperitivo crujiente de espárragos trigueros con panceta

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid

El calor y el verano termina. Las reuniones familiares y con amigos ahora son más agradables frente a una copa de vino y un #aperitivo

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 minutos
4 raciones

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortar la base de los espárragos y lavarlos bajo el chorro de agua del grifo.

  2. 2

    Poner agua y sal en una cacerola. Llevar la cacerola al fuego y cuando comience a hervir echar los espárragos, dejar cocer durante 5 minutos. Escurrir y dejar enfriar.

  3. 3

    Cortar 12 láminas de masa filo para envolver los espárragos y untar la mantequilla derretida lámina a lámina con la ayuda de un pincel.

  4. 4

    Envolver cada loncha de panceta alrededor de cada espárrago y por encima una lámina de masa filo. Pegar la masa filo con un poco de agua.

  5. 5

    Precalentar el horno a 180°. Cubrir una bandeja de horno con papel sulfurizado, especial horno, colocar los espárragos en un posición alta del horno y hornear durante 10 minutos o hasta que se doren. Servir calientes.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid
Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
Leer más

Recetas similares