Φάβα γκουρμέ
Κοίταζα να φτιάξω φάβα και είδα τη συνταγή της Niki X για φάβα με μελιτζάνες.
Αποφάσισα να τη δοκιμάσω και στην πορεία έκανα κάμποσες αλλαγές. Όποτε παρουσιάζω εδώ τη δική μου εκδοχή.
#χρυσόπιρούνι
Φάβα γκουρμέ
Κοίταζα να φτιάξω φάβα και είδα τη συνταγή της Niki X για φάβα με μελιτζάνες.
Αποφάσισα να τη δοκιμάσω και στην πορεία έκανα κάμποσες αλλαγές. Όποτε παρουσιάζω εδώ τη δική μου εκδοχή.
#χρυσόπιρούνι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Φτιάχνουμε τη φάβα σύμφωνα με τη συνταγή εδώ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066679-phaba
- 2
Όσο γίνεται η φάβα κάνουμε τις μελιτζάνες. Κόβουμε λεπτές φετούλες το κρεμμύδι και σε κυβακια τις μελιτζάνες.
- 3
Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Όταν μαραθούν προσθέτουμε τις μελιτζάνες, το λάδι, το μπαλσαμικο και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε συχνά και αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν πολύ οι μελιτζάνες. Καλό είναι να σκεπάσουμε το τηγάνι. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό όσο μαγειρευεται το φαγητό.
- 4
Κόβουμε τα λουκάνικα σε ροδέλες και τα βάζουμε και αυτά σε τηγάνι, χωρις λάδι, να γίνουν και να πάρουν ωραίο χρώμα.
- 5
Η Στέλλα είχε φτιάξει καπνιστή σάλτσα μπάρμπεκιου https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5329785-kapnisti-saltsa-mparmpekiou-me-banilies. Αντί για μαρμελάδα ντομάτα που είχε η αρχική συνταγή, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω αυτή
- 6
Πάμε για την παρουσίαση. Σε τσερκι έβαλα 3-4 κ.σ. μελιτζάνες, από πάνω φάβα και τέλος 1 κ.γ. καπνιστή σάλτσα και λίγο λουκάνικο. Έβγαλα το τσερκι και έτοιμο!
- 7
Είχα σχετικά μικρά τσερκια όποτε ήθελε τουλάχιστον 2 στο άτομο.
- 8
Η συνταγή της Niki X είναι εδώ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7298370-phaba-me-melitzanes
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Φάβα με μελιτζάνες Φάβα με μελιτζάνες
Μία διαφορετική εκδοχή για να δελεάσετε τα παιδιά να φάνε φάβα 😊
-
Φάβα παντρεμένη Φάβα παντρεμένη
#2020 Το 2006 σαν ερωτευμένα παιδιά κι εμείς πήγαμε στην Σαντορίνη και εκεί εκτός από τον δικό μας έρωτα άνθισε και ένας ακόμα, ο έρωτας μας για τη φάβα. Λίγο καιρό μετά είδα στην τηλεόραση τον κύριο Ηλία Μαμαλάκη σε μια εκπομπή που έκανε τότε, την εκπομπή "Μπουκιά και συχώριο" να μαγειρεύει φάβα παντρεμένη στην Σαντορίνη. Την κράτησα λοιπον την συνταγή και την μαγειρεύω εδω και 14 χρόνια άλλες φορές σαν ορεκτικό κι άλλες σαν συνοδευτικό για ψάρια ή κρέατα. Βέβαια σαν την φάβα της Σαντορίνης δεν έχει αλλά έστω και με φαβα απ τον Καναδά την γεμίζω την κατσαρολίτσα μου.
-
Φάβα γκουρμέ Φάβα γκουρμέ
Είναι η 4η συνταγή για φάβα που γράφω.. Και μάλλον δεν θα είναι η τελευταία.. Καταλάβατε ότι την λατρεύω ε? Ναι... την λατρεύω.. Και αν σας αρέσουν κι εσάς οι γεύσεις ψαγμένου μεζεδοπωλείου σας προκαλώωωωωωω... να δοκιμάσετε αυτήν την εκδοχή της.. #αγαπώ_φάβα #cookathlon #νηστίσιμο
-
Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια
Πολύ ωραία πρόταση για τη Σαρακοστή, και όχι μόνο, είναι η φάβα με τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Τη συνοδεύουμε με χταπόδι , καλαμάρι, τόνο ή ό,τι εμείς επιθυμούμε. #φάβα #κρεμμύδια #vegan #Σαρακοστή #νηστίσιμο
-
Φάβα με..... συντροφιά Φάβα με..... συντροφιά
Είπα σήμερα να μην αφήσω μόνη τη φάβα και να της βάλω συντροφιά στην κατσαρόλα #βιβλίο
-
Φάβα πειραγμένη Φάβα πειραγμένη
Μια νόστιμη φάβα με την προσθήκη κάποιων όχι και τόσο συνηθισμένων υλικών, τουλάχιστον όχι για την τόσο παραδοσιακή μας φάβα.Είναι δικής μου εμπνέυσεως μια μέρα που τίποτε δεν μου φαινόταν νόστιμο και έκανα πειράματα.Ευκαιρία είναι να την δοκιμάσετε μιας και αρχίσε ήδη η περίοδος της νηστείας και χρειαζόμαστε ποικιλία. Εμείς την προτιμούμε και ως κυρίως.Γίνεται εύκολα και είναι πολύ οικονομική.
-
Φάβα Φάβα
Η φάβα είναι πολύ νόστιμη. Έχει την υφή της κρέμας και σερβίρεται τόσο για ορεκτικό ή συνοδευτικό για το ουζάκι, όσο και για κυρίως πιάτο.Αν θέλουμε μπορούμε να τη φτιάξουμε στο slow cooker. Μετά το ξεφρισμα συνεχίζουμε κανονικά τα επόμενα βήματα στο slow cooker. Βάζουμε περίπου το διπλάσιο νερό απ όσο η φάβα και αφήνουμε για τουλάχιστον έξι ώρες. Η φάβα λιώνει μόνη της στο slow cooker και είναι μεγάλη ευκολία.
-
Σπαγγέτι με μελιτζάνες Σπαγγέτι με μελιτζάνες
Μια βραδινή λιγούρα και δύο ξεχασμένες μελιτζάνες στο ψυγείο με οδήγησαν στη σκέψη να φτιάξω αυτό το φαγητό. Δεν σας κρύβω ότι δεν ήμουν σίγουρη αν ταιριάζει αυτός ο συνδυασμός αλλά το επιβεβαίωσα μέσω ίντερνετ και το τόλμησα σε δική μου εκδοχή με απλά υλικά που είχα στο σπίτι εκείνη τη στιγμή.
-
Ψητό κουνουπίδι όπως της pomegranate Ψητό κουνουπίδι όπως της pomegranate
Είμαι από αυτές που δεν το πάνε τίποτα το βραστό κουνουπίδι! Είχα δει συνταγές για ψητό κουνουπίδι που όλοι ορκιζόντουσαν στη νοστιμιά του και αποφάσια να το δοκιμάσω! Δοκίμασα τη συνταγή της pomegranate (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14778246-kai-epoxis-kai-psita) κάνοντας δυο μικρές αλλαγές (αντικατέστησα τη σόγια με πετιμέζι και χρησιμοποίησα μόνο κουνουπίδι στα λαχανικά) και μου άρεσε τόσο πολύ που αποφάσισα να την κρατήσω μέσα στις συνταγές μου για να τη φτιάξω πολλές ακόμη φορές. Ευχαριστώ πολύ pomegranate!
-
Βελούδινη φάβα με καρότα Βελούδινη φάβα με καρότα
Νόστιμο υγιεινό πιάτο!Δεν είχα ξανά φτιάξει φάβα με αυτό τον τρόπο έγινε πολύ νόστιμη!Το στάδιο με τα καραμελωμένα κρεμμύδια το παρέλειψα την έκανα λίγο πιο εύκολη.Μπορούμε να προσθέσουμε για άρωμα 1 δαφνόφυλλο και έναν κύβο λαχανικών .Η συνταγή είναι από εδώ: http://caruso.gr/fava/ Έχει πολύ καλές συμβουλές και μυστικά για πετυχημένη φάβα!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια