Garbanzos con espinacas y huevo cocido

Chorizo de pavo por que sabeis que yo no como cerdo, pero si lo comeis quedará riquísimo igual.

Empezamos el reto. En mi casa, de hamburguesa, aunque soy de la generación del bocadillo. Vinieron a mi vida mis hijos, y en algún momento sin darnos cuenta, hicimos el cambio. Hoy traigo para el reto una vegetariana. #burgervsbocata.

Has hecho cocido, uno bien completo para que salga buen caldo. Y qué haces con las sobras? Hay muchas maneras de aprovecharlas , albondiguitas de carne, ropa vieja, fideos, arroz al horno.. lo importante es que no se tire nada!! Hoy he probado hacer un potaje con los garbanzos y la patata, añadiendo algo que nos encanta y que ha dado un sabooor , increíble!!

Quería hacer un cocido diferente al tradicional que siempre tomamos en casa y decidí incorporar pescado en vez de carne, y creo que el resultado está bastante bien

Esta receta es súper completa para un plato único y lleno de sabor y propiedades. Y más ahora con este tiempo fresquito entra de lujo. Empezamos!

Receta muy muy sencilla para los días con prisa y para aquell@s que empiezan en la cocina

Una idea surgida de la necesidad de aprovechar los ingredientes que tenía en la nevera. Así es que preparé esta simple ensalada con un buen resultado.http://cocinasanasencilla.blogspot.com.es/2015/04/ensalada-con-huevo-cocido-y-esparragos.html

A esta receta se le puede añadir tocino fresco y añejo, morcilla, etc, pero de esta manera también está muy bueno. #dominó ( En el caso que los garbanzos sean frescos, sin cocer, a parte de echarlos en agua templada toda la noche, el tiempo de cocción sería de 25 minutos en olla rápida.

Me sobraron unos garbanzos del cocido del día anterior, y los freí, simple, a veces lo simple es lo mejor.

Receta muy baja en caloríasPerfecta para después de un día de gim

Un cocido digestivo con menos grasa e hidratos y más vitaminas y fibra.

Ahora que ya tenemos el frio aqui es una buena escusa para preparar estos cocidos.Esta receta es ideal para un dia de frio.

Los aliño así para comerlos un poco mejor que no me gustan mucho los garbanzos, será por haber tenido que arrancar tantos garbanzos? Que poco me gustaba ir a recogerlos en verano!!

Estos días estoy de baja por cervicalgia y no puedo cocinar como a mí me gustaría, así que estoy aprovechando para hacer recetas sencillas, pero que no dejan de estar requetebuenas. #cookpadmycook

#cocinafamiliar #lasrecetasdemamá Bueno os dejo un cocido de garbanzos, receta familiar, tradicional y que nos tiene alimentados para todo el día. Esta receta es especial, de pequeña siempre estaba diciéndole a mi madre que hiciera platos de cuchara, que me encanta !!! Han llovido años, desde entonces, y siempre que tengo la ocasión le digo que lo haga ella, porque es especial, es único su sabor, y me gusta que lo haga ella. He de reconocer que la primera vez, que hice garbanzos, casi se tienen que comer con un martillo y una cuchara, ha pasado el tiempo, y he aprendido de sus trucos, y que el garbanzo es un ingrediente muy sensible y tenemos que tener en cuenta varios factores. Que no dejen de hervir, dejarlos en remojo con agua tibia, cocerlos con agua mineral, bajo en magnesio y calcio. Importante un buen garbanzo, que no dejen nunca de hervir, y si le tenemos que añadir agua a la olla, que sea hirviendo, ya que el garbanzo quedaría duro, por el golpe de agua fría. La sal se le echa al final de la cocción, de lo contrario retardara la cocción. Esta es una receta de mi casa, familiar, y que ya sabemos y conocemos el auténtico cocido madrileño. No lo hacemos con los ingredientes para llamarlo madrileño, pero está riquísimo. En mi casa se come de golpe, todo junto y con su pringada aparte, al día siguiente ropa vieja, sale muchísimos platos de un cocido, nosotros por ejemplo hacemos sopa, garbanzos salteados con aceite y vinagre (están riquísimos), croquetas, pringada..

Un puchero de los de toda la vida. Con una buena olla come una familia varias veces. Buen provecho ;)

Se puede reservar caldo y hacer una sopa esta buenísimo

Está receta es muy especial porqué lo hacia mi madre, nosotros somos de la costa Granadina concretamente de Salobreña y allí es típico, así qué me hace ilusión publicarla en honor a mi madre.

Potaje Andaluz para entrar en calor con calabaza. Hay muchas variedades pero este es mi favorito.

#mirecetario