Ensalada con huevo cocido y espárragos

jdme
jdme @cook_2205910
España

Una idea surgida de la necesidad de aprovechar los ingredientes que tenía en la nevera. Así es que preparé esta simple ensalada con un buen resultado.

http://cocinasanasencilla.blogspot.com.es/2015/04/ensalada-con-huevo-cocido-y-esparragos.html

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. Lechuga ó una bolsa de preparado para ensaladas
  2. 1Ajo puerro
  3. 1Tomate
  4. 100 gEspárragos
  5. Pistachos
  6. Mayonesa
  7. 1 poquitoPimienta blanca

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos la lechuga (ó el preparado de ensaladas) bien lavado cómo fondo en la ensaladera.

  2. 2

    Cuece el huevo.

  3. 3

    Picar el puerro y repartirlo en la ensaladera.

  4. 4

    Picar el huevo cocido y repártelo en la ensaladera.

  5. 5

    Picar el tomate y repártelo en la ensaladera.

  6. 6

    Picar los espárragos y repartirlos en la ensaladera.

  7. 7

    Repartir los pistachos en la ensaladera.

  8. 8

    Para el aliño, mezclamos la mayonesa con un poquito de pimienta blanca y aliñar la ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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