Paso a paso
- 1
Hervir el poroto con agua y sal durante unas 2 horas o hasta que esté blando.
- 2
Colar y dejar enfriar el poroto en una fuente. Reservar el caldo del poroto aparte.
- 3
Picar todas las verduras. Poner las verduras junto al poroto, agregar un poco de sal, pimienta, aceite, vinagre y más o menos la mitad del caldo de poroto. Mezclar y probar. Si hace falta...rectificar sabores! Eso es a gusto de cada uno. A mi en lo particular me gusta fuerte de vinagre.
- 4
Poner la preparación en un frasco grande o frascos pequeños. Llevar a la heladera para una mejor mantención. A medida que pasan los días los sabores se intensifican.
- 5
Ideal para comer solo o acompañado con tostadas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dali le encantará ver cómo quedó.
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