Bistek (lomo de res)
Al Toke de Zumo-Arauca @cook_5335398
Una receta tradicional en todas la cocina colombiana
Bistek (lomo de res)
Una receta tradicional en todas la cocina colombiana
Paso a paso
- 1
Colocar la lomo a la plancha bien abierta y que se vea los jugos, no agregue sal pierde el sabor la carne.
- 2
En un wok saltee la cebolla blanca en aros delgados para matar el sabor con aceite de oliva y pimienta. agregue el tomate en moneda dejar cocinar lentamente hasta el tomate cambie el color, agregar la pasta de tomate la sal y salsa negra.. dejar que la cocción se vuelva espesa y bien roja.
- 3
Y listo para emplatar, coloca la carne ya y luego la bañas con la cocción, acompáñala con arroz blanco, papas al vapor y una ensalada verde o tricolor...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Al Toke de Zumo-Arauca le encantará ver cómo quedó.
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Soy de una mezcla de toche mano y pija camarita, amante de la gastronomía y de la innovación en este arte culinario.
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