Tortino di asparagi e prosciutto crudo con crema di uovo

Gaia
Gaia @cook_13446293
Torino

Tortino di asparagi e prosciutto crudo con crema di uovo

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Ingredienti

1 persona
  1. 200 gasparagi
  2. 70 gprosciutto crudo
  3. 1uovo
  4. 50 galbume
  5. 2 cucchiaicrema spalmabile
  6. Sale
  7. Pepe
  8. Semi di chia

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Cuocere gli asparagi, in pentola o in pentola a pressione, e lasciare intiepidire

  2. 2

    Accendere il forno a 200°C.

  3. 3

    Avvolgere gli asparagi con una fettina di prosciutto.

  4. 4

    Preparare la crema di uovo: sbattere uovo e albume con sale e pepe, aggiungere poi il formaggio.

  5. 5

    Riempire una piccola pirofila con la crema, appoggiare sopra gli asparagi.

  6. 6

    Cuocere per 15-20 minuti

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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