Kari ayam kental (pedas)
Stok ayam di kulkas masih banyak, bosan bakar / goreng terus jadi coba buat kari ayam, eh kata suami kari ayam terenak yang pernah doi coba
Note : jadinya 2 mangkok besar tapi yang di foto cuma 1 mangkok soalnya di makan duluan 😅
Kari ayam kental (pedas)
Stok ayam di kulkas masih banyak, bosan bakar / goreng terus jadi coba buat kari ayam, eh kata suami kari ayam terenak yang pernah doi coba
Note : jadinya 2 mangkok besar tapi yang di foto cuma 1 mangkok soalnya di makan duluan 😅
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis dan diamkan min 15 menit, bilas bersih
- 2
Tumis jahe yang sudah di iris, isi air lalu masukkan ayam, rebus 5 menit saja sampai keluar busa
- 3
Tiriskan ayam, buang air rebusan tadi (tidak perlu kwatir kaldu ayam terbuang karena rebusan awal hanya mengeluarkan kotoran)
- 4
Haluskan dan tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum, masukkan sereh, daun jeruk dan ayam tumis sebentar
- 5
Bumbuhi dengan garam, merica, gula, kaldu jamur
- 6
Masukkan santan 50 ml dulu beserta air secukupnya (kira kira 2 gelas saja atau 1 ruas di atas ayam, jangan terlalu banyak) dan rebus ayam hingga empuk (pakai penutup panci)
- 7
Setelah ayam mulai empuk baru masukkan kentang dan lanjutkan rebus hingga kentang matang, tambahkan sisa santan kental 50 ml, cicipi dan koreksi rasa
- 8
Kalau terasa agak tawar lanjutkan perebusan tanpa penutup agar sebagian kuah menguap, dan sebaliknya kalau terasa terlalu asin dsb tambahkan air hingga terasa pas
Resep Serupa
-
Kari ayam pedas Kari ayam pedas
Sebenarnya bikin kari ini untuk pendamping buras buatan mama heheheMasih berasa lebaran kan.. yeaayyIni bikinnya, niru cara masak nya mama jg. Alhamdulillah enak n kentalYuk d coba
-
Kari ayam kuah kental Kari ayam kuah kental
Bagi yg tinggal dimedan biasanya tau restoran Fountain, dimana main course nya yg recommended bgt adalah Kari ayam. Nah..resep Kari ini rasanya beneran mirip dengan Kari ayam direstoran itu. Suami aja yg suka beli menu ini bilang next time gak usah beli lg, soalnya rasanya sama. Hehe..Saya ambil resepnya dari mas Alvin Salim. Cuma Ada bbrp yang saya modif.
-
-
Kari ayam pedas Kari ayam pedas
Kari ayam ini kesukaan suami banget, resep dari mami mertua 😄😄
-
Kari ayam pedas Kari ayam pedas
Mencoba bikin sesuatu yg mudah, #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Kari Ayam Pedas Kari Ayam Pedas
Bismillahirrahmanirrahim, masih ikut meramaikan #PekanPosbarAyam, aku bikin Kari Ayam Pedas (ala Thailand), ikut kelompok #AyamBerendam. Tapi aku pakai dada ayam tanpa tulang, jadi masaknya gak terlalu lama. Aku pakai cabai bubuk juga, jadi rasanya pedas bukan main. Source: merdeka.com#PekanPosbarAyam#AyamBerendam#PekanRayaAyam
-
-
-
Kari ayam pedas Kari ayam pedas
Sebenernya ini menu buka puasa, biasanya males kalo bangun sahur masih masak ini masak itu jadi sekalian bisa buat sahur hehe😁
-
-
Kari ayam-tahu-telor pedas Kari ayam-tahu-telor pedas
Musim hujan enaknya makan yang kuah-kuah, buka kulkas cuma ada ayam,tahu dan telur jadilah bikin kari ayam tahu telur pedas saja 😀, biar cepat dan praktis pakai bumbu halus beli di tukang sayur.#alacicijen
-
Kari Ayam Pedas Kari Ayam Pedas
Kari ayam pedas ini terinspirasi dari menu breakfast disebuah hotel di Kabupaten Bengkayang. Waktu itu saya mengambil lontong dan kari ayam pedas, perpaduan yang menurut saya enak banget dan sarapan saya langsung berasa kenyang karena memang menu sarapannya enak-enak banget.Menu ini sangat cocok untuk buka ataupun saur #siapramadan #antiribet jadi masaknya di sore hari untuk menu buka puasa, saat malam hari tinggal di panasin untuk menu makan saat sahur, praktis dan enak tentunya, rasanya yang pedas membuat semangat makan #ahlinyaayam. 😊Minggu ke 18#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_sintang#cookpadcommunity_sragen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar