Carne con ciruelas (mrouzia marroquí)

No puedes perderte esta delicia de plato típico marroquí con carne de ternera y ciruelas caramelizadas.

Con los membrillos recogidos de los árboles a finales de octubre preparamos muuucha carne de membrillo.

🍅🧅🧄🥬🍆Me gusta hacer los pistos con la verdura muy picada, pero vi esta receta con trozos grandes y la verdad es que queda muy bien, pero lo mejor es el toque de las especias ras-el-hanout.#Calendario2025

Adaptación a vegetariano y a la thermomix de un plato marroquí, en este caso en la receta original se usa carne de pollo.

Esta receta me la enseñó mimadre y cada vez que la hago es un éxito. A mis hijos les encanta y es muy sencilla.

Mi guiso marroquí favorito.

Es un plato típico de Marruecos súper delicioso y muy rico, es un plato que lo preparamos sólo una vez al en año .

Es una receta típica de Marruecos. Me encanta su comida. Originalmente lleva almendras, pero no tenía así que le añadí anacardos al natural.

#Batalladecocina #carne

#DelantalGlobal2024 + #TodoFrutosSecos.Deliciosa carne de membrillo con nueces, mí receta original llena de un sabor aterciopelado , aromático y refrescante con la canela y el limón, espero que lo elaboréis le deis muchos corazones me gusta y me dejéis comentarios .

¡¡¡¡¡¡¡¡ Muy buenas a todos/as!!!!!!!Ahora que es temporada de membrillos y me han regalado unos pocos, vamos hacer carne de membrillo, una receta muy típica en mi pueblo y seguro que también en muchos mas sitios.

Esta receta es una de mis preferidas, me recuerda mucho a Marruecos.

Fue un experimento para hacer mermelada casera de fresa con agar agar en vez de gelatina y, me pase con la cantidad, me salió este rica carne de fresas parecido al carne membrillo y está deliciosa.

Gracias a Gema de @Tevasapuntar por esta estupenda receta de la cocina marroquí

Es una carne muy sencilla de hacer y queda muy sabrosa.

El cordero hace una excelente combinación con especias orientales y con frutas. Hoy decidí hacer la siguiente mezcla, que a criterio de mi marido, resultó exquisita. De modo que aquí va. Espero que les guste.

La CARNE MEMBRILLO, es un dulce elaborado a partir de los membrillos y típicamente otoñal, puesto que es en los primeros meses del otoño cuando se recojen y comercializan manteniéndose hasta principios del invierno.El membrillo es una fruta digestiva y astringente gracias a su gran contenido en fibra. Es rica en pectinas, por lo que contribuye a la disminución del colesterol. El pigmento vegetal que da sabor a la fruta ayuda a eliminar ácido úrico. Y son muy recomendables en casos de hemorroides, úlceras de cualquier mucosa y conjuntivitis.Esta receta es para preparar con la Thermomix, puesto que hay que estar removiendo continuamente para evitar que se pegue

Lomo de cerdo con ciruelas pasas y con un ligero sabor dulzón aportado por el almíbar saborizado con que se lo bañó.Lo especial y exquisito de esta receta es el sabor ligeramente dulzón aportado por el almíbar con sabor a ciruelas. Estas frutas secas dan un toque importante a la carne, y la combinación del ajo con el perejil la hace tentadora.

Receta tradicional de las de toda la vida, algo que se ha comido en España siempre, con un tipo de carne u otro según la economía de cada casa.

Hoy toca una receta familiar por excelencia,se puede hacer con diferentes carnes hasta con pollo suele salir muy rica,espero que os resulte fácil y buena.

aklatdelmundo.com/carne-picadaLa carne picada de ternera se emplea en muchos platos sirios y de Oriente Medio. Es la base de infinidad de recetas, así que vamos a aprenderla bien y guardarla, porque la utilizaremos mucho. De hecho, se usa con mayor frecuencia la carne picada que los trozos grandes de carne, al contrario que en otras regiones donde sí abunda más su presencia. La carne picada debe quedar jugosa y especiada, aportando un toque exótico a cualquier plato.La ternera aporta un 21% de proteínas, además de minerales como potasio, hierro, calcio, magnesio y zinc. Suele ser una carne tierna y baja en grasas.

#Alambiquecocina#mundoEn el libro de donde saqué la receta, el guiso no se desgrasa en ningún momento pero yo sí lo hice. El rabo suelta mucha grasa y no me gusta ver toda esa grasilla flotando en el caldo. La receta original lleva 150 gr. de pasas blancas que le dan su sabor dulce a la receta. A mi no me van mucho por lo que sólo le puse 50 gr.La carne del rabo de ternera tiene mucho colágeno por lo que es estupenda para la piel y las articulaciones.

Estos rollitos de carne se pueden tomar fríos, como los preparé yo, o calientes, pero para ello es necesario que la carne esté cortada más gruesa.Para acompañar este plato preparé unos bastoncitos de remolacha al horno con mantequilla, y unas ramitas de brécol.La salsa, que acompaña muchos platos nórdicos, es una delicia, y en conjunto quedó un plato estupendo.

Yo iba a hacer fajitas de pollo, pero al sacar del congelador, lo que yo creía que eran contramuslos, resultó ser magro de cerdo.Así que, tuve que cambiar el menú.En lugar de una fantástica comida mejicana, salió un espectacular arroz con carne con tomate. Para’ mojar pan.Ya sabes, si tienes algo de cerdo congelado y no sabes cómo hacerlo, esta receta es sencilla y está para chuparse los dedos.

Receta para cualquier ocasión especial o celebración

Marruecos es un país lleno de riqueza cultural y por supuesto gastronómica.La tajine es un accesorio muy habitual el la cocina de este país que permite cocinar al vapor suculentos platos al vapor permitiendo realzar y potenciar de manera increíble el sabor de las especias.La receta de tajine de ternera es uno de los guisos típicos marroquíes más tradicionales.En mi caso he incluido unos garbanzos que le aportan un componente más y además he acompañado el guiso con unas manzanas caramelizadas con miel y canela y un cous-cous a modo de guarnición.Obviamente no dispongo de este accesorio en este momento y mi receta la he adaptado para usar cualquier tipo de olla.Espero que probéis esta riquísima receta marroquí y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidamarroquí

#marroquí #verduras #ternera #tajín #mundo