Arepa

Toma un puñado de la masa, y forma una bola, luego con la ayuda de las dos manos aplana hasta formar un redondo.Coloca sobre la plancha y deja dorar unos minutos, luego con la ayuda de una pala de cocina introduce debajo de la arepa y dale la vuelta para que se cocine por el otro lado. Los lados deben de quedar un poquito dorados, hay personas que le gustan las arepas muy finitas y a otras un poquito gruesas o con mas masa. Todo depende del gusto de las personas.

Tus arepas estarán listas, porque al colocarla en tu mano izquierda, golpeas sobre ella con la mano derecha y sonará como un tambor. Así de fácil!!!!

Antes de rellenar la arepa siempre la untamos con margarina, un poquito, y luego le agregamos el relleno elegido.

Historia La arepa es un plato hecho de masa de maíz molido o de harina de maíz precocida popular y tradicional en las gastronomías de Colombia, Venezuela y Panamá (donde se conoce como tortilla y changa). Es uno de los platos tradicionales y emblemáticos de Colombia y Venezuela. También es un plato habitual en las Islas Canarias debido a la emigración venezolana. En toda la geografía nacional existen las populares «areperas» que trabajan 24 horas, y es una práctica muy común en la madrugada, degustar unas arepas después de salir de las discotecas o fiestas. Los rellenos venezolanos de las arepas van desde mantequilla, pasando por quesos (blancos y amarillos), embutidos, sueros, jamón, mortadela, aguacate, huevo, caraotas, atún, guisos de pollo, carne, pescado y hasta de mariscos.