Arepa frita

Naty_coremi
Naty_coremi @cook_5005286
Avila

Otra forma de elaborar las arepas en vez de ser asadas o a la plancha se pueden elaborar fritas, es la misma cantidad de ingredientes de una a otra receta la diferencia está en el cocinado, pero igual de ricas. Las arepas en Venezuela son necesarias como el pan en otros países, se pueden comer con ingredientes fríos o calientes, para nosotros rellenar una arepa de jamón y queso para el desayuno está tan rica como rellenarla de una comida caliente como carne o pollo guisado, pescado, etc. diríamos que es muy versátil para cualquier comensal y situación.

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Ingredientes

  1. Para 6 arepas en este caso:
  2. 1 y 1/2 tazaharina PAN
  3. 1 taza y 3/4agua
  4. 1 pizcasal
  5. 1 cucharadaa.o.v.e

Paso a paso

  1. 1

    Coloca en un bol la harina, agua, sal y aceite en este orden y deja reposar 5 minutos.
    Amasa bien con las manos sin que queden grumos. Forma seis bolas.

  2. 2

    Toma una bola y con la ayuda de las palmas dar bien la forma redonda luego ir aplanando que quede una forma plana y redonda uniforme.
    Introduce el dedo índice en todo en centro de la arepa. Reserva.

  3. 3

    Calienta suficiente aceite y fríe cada arepa por ambos lados.
    Estará lista cuando las observes doradas.

  4. 4

    Pasa a una servilleta para escurrir el aceite.

    Sirve rellena al gusto o de acompañamiento con otra comida.

  5. 5

    Buen provecho.

  6. 6

    Las de la foto están rellenas de:

    Con caraotas negras secas, se colocan las caraotas en una sartén con una cucharada de margarina y se remueve de vez en cuando hasta secar bien todo el caldo de las caraotas, ésta elaboración se llama caraotas refritas.
    Se rellena la arepa y se le añade queso rallado.

  7. 7

    La otra está rellena de un lomo ahumado a la plancha, lechuga, tomate y salsas al gusto. (mayonesa, mostaza y kétchup).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Mmm que ricas!! Hace tiempo que quiero probar las arepas :)

Escrita por

Naty_coremi
Naty_coremi @cook_5005286
Avila
http://lasrecetasdenaty.comhttps://www.instagram.com/naty_coremi/Si elaboras una receta mía, agradecida que lo compartas en la comunidad Cookpad, y si deseas que lo suba a mi blog debes enviar la foto y comentario a mi correo, un abrazo.natycoremi@gmail.com
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