Arepa rellena de pollo y frijoles
Juliana @juliana
Antes os compartía cómo hacer el relleno para esta receta, el cual es súper fácil y muuuuy rico, pero que también admite variaciones a gusto de los comensales 😊,
En este caso he preparado estas arepas rellenas que son una comida completa y saludable y además es muy saciante.
Las acompañamos con una crema agria casera muuuy fácil.
#mineveraporcolores
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Partimos de la base que ya tenemos el relleno hecho, sin embargo como yo preparé las dos recetas al mismo tiempo aquí comparto una foto de los ingredientes que usé para el relleno y una vez listo nos ponemos con las arepas.
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Lo primero que haremos es la crema agria para que se refrigere mientras hacemos las arepas, ponemos en un bol el queso crema y le agregamos el zumo de la lima (yo he usado lima porque me gusta más, pero el limón es válido también) mezclamos todo hasta que se integren todo y entonces se agrega sal a gusto y se vuelve a mezclar. Esta mezcla se guarda en el refrigerador hasta el momento de servir.
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Para las arepas, se pone en un bol el agua que debe estar templada, se le agrega un poco de sal y de mezcla hasta que se disuelva, entonces se va a agregando la harina hasta crear una masa suave y manejable, se puede agregar más agua o más harina (yo debo confesar que hago las arepas a ojo), se deja reposar unos minutos.
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Se toman bolitas de la masa y se moldean a mano creando las arepas, que en este caso son más pequeñas y gorditas que la receta de arepas de mi recetario.
Se ponen las arepas en una sartén con un poquito de aove y se dejan cocinar durante 8 minutos cada lado a fuego medio.
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Cuando están listas las arepas las cortamos a mitad y agregamos el relleno, ponemos la crema agria para acompañar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juliana le encantará ver cómo quedó.
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