Caritas de papa hechas en casa!!

flor Conca
flor Conca @cook_17028121
Buenos Aires

Esta proporción rinde al menos 45 caritas!

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Ingredientes

  1. 1 kgpapa
  2. 1clara de huevo
  3. Almidón de maíz
  4. Sal cant/nec

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un puré con las papas y solo agregarle sal. Dejar enfriar

  2. 2

    Agregar al puré (frío) la clara de huevo y 2 cucharadas de almidón de maíz. Mezclar todo

  3. 3

    Espolvorear el molde con almidón de maíz y colocar nuestro puré. Quitar el exceso de puré, espolvorear nuevamente con almidón de maíz la superficie y desmoldar..

  4. 4

    Se pueden freír en aceite o grasa. Una vez que estén dorados de ambas partes retirar del sartén. Pueden freírse en el momento o frizarlas (duran 3 meses).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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flor Conca
flor Conca @cook_17028121
Buenos Aires
Amo cocinar y aprovecho cada momento libre para hacerlo.
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