Piruletas de pollo
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🍗
Esta noche nos lo hemos pasado súper bien en la Escuela de Cocina La Font. Cocinamos muchísimas cosas ricas, entre otras, estás piruletas de pollo, hechas con alitas, con un marinado picante y rebozado en kikos y corn flakes. Quedan muy jugosas por dentro y crujientes por fuera, y un sabor super bueno.
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#MiRecetario
Piruletas de pollo
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Esta noche nos lo hemos pasado súper bien en la Escuela de Cocina La Font. Cocinamos muchísimas cosas ricas, entre otras, estás piruletas de pollo, hechas con alitas, con un marinado picante y rebozado en kikos y corn flakes. Quedan muy jugosas por dentro y crujientes por fuera, y un sabor super bueno.
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#MiRecetario
Paso a paso
- 1
Vamos con la parte difícil: con la ayuda de un cuchillo limpiamos las alitas, llevando toda la carne a uno de los extremos del hueso. En la parte del ala que tiene dos huesos tendremos que quitar uno de ellos.
- 2
Podemos "darle la vuelta" a la carne, dejando la piel por dentro, o simplemente acumular toda la carne y sujetarla con un palillo. Es más fácil después de practicar un poco :)
- 3
Preparamos un marinado con aceite de oliva, sal, ajo, pimentón, perejil y cayena. Dejamos las piruletas marinando varias horas si es posible.
- 4
Machacamos unos kikos con unos corn flanes, pero que queden trozos medianillos. Rebozamos las piruletas en huevo batido y luego en la mezcla crujiente.
- 5
Freímos en aceite de oliva, observando que el interior quede bien hecho pero jugoso.
- 6
Disfrutad!
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