Macarrones con chistorra (y queso rallado gratinado)

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias

Ni te imaginas el sabor de estos macarrones. ¡Brutales! La chistorra le da un punto buenísimo. Son similares a los míticos macarrones con chorizo que tantas alegrías nos han dado. Y además los gratinamos al horno para que funda y quede un punto crujiente el queso que le echamos por encima. ¡De lujo! Ideal como #platoúnico. Mira en vídeo la receta: https://youtu.be/94eKLfDFOas

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 gr.macarrones (yo he usado integrales bio, pero cada cual los que quiera)
  2. 1chistorra
  3. 200 gr.salsa de tomate casera
  4. Orégano fresco
  5. Queso rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos la chistorra en trozos pequeños y la salteamos en una sartén sin nada de grasa añadida

  2. 2

    Cuando veamos que se dore, añadimos la salsa de tomate y mezclamos bien. Bajamos el fuego y que se haga unos 10 minutos lentamente

  3. 3

    Aprovechamos este tiempo para hervir la pasta en abundante agua con sal, un minuto menos de lo que indique el paquete

  4. 4

    Cuando la paste esté, añadimos a la salsa un poco de orégano y un cucharón del agua de cocer los macarrones

  5. 5

    Incorporamos los macarrones escurridos y mezclamos todo junto un minuto o hasta que se consuma el agua y la pasta quede bien napada

  6. 6

    Entonces los pasamos a una fuente apta para horno, los cubrimos de queso rallado y gratinamos

  7. 7

    ¡Y a disfrutarlos! Comparte si te ha gustado y si los haces, sube la foto!!!

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Comentarios (6)

Gloria De La Nogal Nüñez
Gloria De La Nogal Nüñez @cook_8397666
Gracias por la receta tenía un trozo de chistorra que no me faltaba más que ponerle naftalina para que se conservará porque no sabía qué hacer con él han salido unos macarrones buenísimos

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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