Macarrones con chistorra (y queso rallado gratinado)

Ni te imaginas el sabor de estos macarrones. ¡Brutales! La chistorra le da un punto buenísimo. Son similares a los míticos macarrones con chorizo que tantas alegrías nos han dado. Y además los gratinamos al horno para que funda y quede un punto crujiente el queso que le echamos por encima. ¡De lujo! Ideal como #platoúnico. Mira en vídeo la receta: https://youtu.be/94eKLfDFOas
Paso a paso
- 1
Cortamos la chistorra en trozos pequeños y la salteamos en una sartén sin nada de grasa añadida
- 2
Cuando veamos que se dore, añadimos la salsa de tomate y mezclamos bien. Bajamos el fuego y que se haga unos 10 minutos lentamente
- 3
Aprovechamos este tiempo para hervir la pasta en abundante agua con sal, un minuto menos de lo que indique el paquete
- 4
Cuando la paste esté, añadimos a la salsa un poco de orégano y un cucharón del agua de cocer los macarrones
- 5
Incorporamos los macarrones escurridos y mezclamos todo junto un minuto o hasta que se consuma el agua y la pasta quede bien napada
- 6
Entonces los pasamos a una fuente apta para horno, los cubrimos de queso rallado y gratinamos
- 7
¡Y a disfrutarlos! Comparte si te ha gustado y si los haces, sube la foto!!!
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