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Ingredientes

40min
5 raciones
  1. 400 grmacarrones
  2. 350 grcarne picada mixta
  3. 100 grchistorra
  4. 120 grqueso rallado
  5. 1cebolla
  6. 2 cucharadasMantequilla
  7. 400 mlleche
  8. Sal
  9. 3 cucharadasharina
  10. 2 hojaslaurel
  11. 350 grtomate frito
  12. Aceite oliva virgen extra

Paso a paso

40min
  1. 1

    Poner a hervir el agua con la sal y el laurel, cuando empiece a hervir hecha los macarrones y hervir durante 9 minutos, Una vez pasado el tiempo se escurre y se reserva

  2. 2

    En la misma olla que hemos hervido la pasta sofreímos la cebolla un minuto y después añadimos la carne y la chistorra y a los 2 o 3 minutos añadimos el tomate, le damos unas vueltas y añadimos la pasta y mezclamos

  3. 3

    Para la bechamel:ponemos la mantequilla a derretir en un cazo, cuando este derretida añadimos la harina y le damos unas vueltas, le añadimos sal y vamos echando la leche poco a poco hasta que tenga el espesor que nos guste, seguidamente ponemos la pasta ua mezclada con la carne en la bandeja del horno y por encima vertemos la bechamel y espolvoreamos el queso rallado y al horno a 180° durante 5 minutos más o menos(precalentar el horno)

  4. 4

    Sacamos del horno y a chuparse los dedos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lara GL
Lara GL @cook_13730150
Elche

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