Pan Casero 🍞 Con Chicharrón 😆
Paso a paso
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Primero Hacemos La Esponja Para Amasar Rápido.👍 Colocamos En Un Bowl Chico La levadura La Rompemos Con La Mano y ponemos luego La Media Cdita de Azúcar seguido De Media Taza DE Agua Un poco Más Qué Tibia Que Este Un Poquito Más Caliente.Mezclamos Bien Luego Le Agregamos la Harina Leudante y Luego de Unos 4 Minutos Ya Va Estar preparada Para Usar ya QUE La Harina Leudante Le Va dar Más Fuerza a la levadura y Actuará mucho más Rápido Lo Mismo Se Puede Hacer Para Pizza u otras Masas.
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Hacemos Una corona Con la harina en la mesa le agregamos sal a la harina y en el centro la grasa luego agregamos en 2 veces la esponja lograda con levadura y mezclamos bien con la grasa le vamos agregando agua tibia y hacemos un gran engrudo Bien Mezclado Nos Tomamos Unos 5-8 Minutos Para Mezclar el engrudo. Nos Va Quedar Un Pan Bien Esponjoso.
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Luego Agregamos La Harina y terminamos DE incorporar y Nos Tiene Que Quedar Una masa Suave y Blanda Fácil de Manejar la. Dejamos Descansar unos 25 Minutos.
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CHICHARRÓN : picamos la Grasa y Ponemos En Un sartén y en Fuego Mínimo Lo Cocinamos Una Vez Qué Largo La Grasa Le Podemos Subir el Fuego Para Terminar De Dorarlos. Yo Los Cocine bien y Los hice Crujientes Pero Si Te Gustan Blandos Apaga El Fuego antes y Retiralos del Sartén Una vez Fría la Grasa Reservala y Ya Tenes Para Cuando Precises.😉
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Una Vez Leudada La masa la dividimos en dos y le agregamos el Chicharrón mezclamos Bien y Le damos forma y los acomodamos en una fuente aceitada y los dejamos leudar 10 minutos. Luego llevamos al horno por 30-35Min.
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