Dopo aver fatto i tortelli con lo squacquerone mi era avanzato del ripieno...ed eccola qua!! https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/15820752?invite_token=Xjk9JJQuale idea migliore di una torta salata?! 😋😋

Avendo fatto pasta e patate mi è avanzato un bel piatto, quindi cosa ho fatto? Gli arancini. Non si butta niente, c'è sempre un modo per consumare in versione diversa.

Avevo del riso cotto avanzato,lasciato senza condire...così l'ho riciclato mettendo all'interno due uova,parmigiano,sale e pepe,un po fi pangrattato,poi ho preso un po di.impasto ci ho messo prosciutto cotto e mozzarella,data la forma di una mega crocchetta,passati nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato...chissà cosa ne verrà fuori🤔 mai fatti..ho improvvisato...perché ricordate NON SI BUTTA VIA MAI NULLA

Deliziose crocchette di patate fatte in casa

Da un paio di mesi abbiamo deciso di organizzare i pasti in casa seguendo un menù settimanale; in quello di questa settimana avevamo inserito un tortino di cavolfiori, che mancavano nella nostra azienda agricola di fiducia, quindi ho deciso di ripiegare sulle patate.Consiglio: ottima ricetta meditativa, dopo una giornata intensa!#ricettaeconomica

È incredibile come in cucina non si butta via niente, è nascono nuovi piattiTortelli di patate🥔 e zucca🎃 con ragù in bianco🥕🫛#calendariogennaio

I miei primi tortellini fatti dopo la diretta con la mitica Serena delfi.

Un rotolino sfizioso fatto di patate e speck con un cuore di mozzarella, passato i forno e tagliato a fette. Un'antipasto sfizioso, ma anche un piatto principale da servire con un po' di insalata. Questo rotolo è una goduria per i palati più golosi. Io l'ho preparato in anticipo di un giorno, cotto e poi servito freddo. Ispirata dalla ricetta di Veronica, grazie!!! #cooksnap

Ho avanzato del purè, era davvero buono per buttarlo ma troppo poco per tutti...L'ho riciclato utilizzandolo per le mie crocchette al forno, servono solo un uovo un po' di farina e formaggio grattugiato... Qualche minuto in forno e buon appetito!

Sulla scia del gratin di patate della mia amica e “collega” Elodia, @la_cucina_di_elodia, eccone una versione autunnale con la zucca per dare il benvenuto a ottobre, anche se, a dirla tutta, qui in Salento le temperature sono, ahimè, del tutto estive e fa ancora decisamente troppo caldo! 🥵 Tutto è partito da una confezione di besciamella pronta che giaceva da tanto in dispensa e che era prossima alla scadenza, una zucca aperta in frigo, un avanzo di stracciatella del giorno prima e, siccome in casa mia non si butta via niente, ho trovato questo goloso modo di utilizzare tutto insieme. 😋Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🥔🎃🍖🧀#ottobre #nonsibuttavianiente #zucca #patate #gratin #besciamella #autunno #saporiautunnali #dispensadiottobre #cooksnap #piattounico #tecniche #fornoventilato

Queste polpette di patate e ricotta, vanno bene come aperitivo o antipasto, ma anche come piatto principale, accompagnato da verdura cruda o cotta.Io le ho cotte al forno ma, se preferite, potete friggerle in olio bollente e ottenere delle crocchette di patate.L’impasto rimane un po’ morbido, perciò ha bisogno di riposo in frigo per rassodarsi. Se dovesse rimanere troppo morbido (le patate possono essere più o meno acquose), aggiungete dell’altro pangrattato.

Oggi torno bambina con un bel piatto di crocchette di patate... i ricordi d'infanzia sono i più belli, i più sinceri, puliti e indelebili. Niente e nessuno può rubarceli!!! ❤❤❤ E voi avete un piatto che vi ricorda l'infanzia?Su Ig: @angie_1310