Gulai Daun Singkong

Winniyarti Ummu LaZha
Winniyarti Ummu LaZha @Wien_LaZha
Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Gulai itu dibikin pake apa aja enak kayanya, mau itu sayuran ataupun lauknya. Kali ini mau bikin Gulai daun Singkong karena paksu maunya makanan berkuah santan untuk buka puasa. Padahal biasanya daun singkong cuma saya rebus untuk dijadikan lalapan aja.

#SiapRamadan
#Cookpadcommunity_id_KalSel
#Cookpadcommunity_Banjarmasin

Gulai Daun Singkong

Gulai itu dibikin pake apa aja enak kayanya, mau itu sayuran ataupun lauknya. Kali ini mau bikin Gulai daun Singkong karena paksu maunya makanan berkuah santan untuk buka puasa. Padahal biasanya daun singkong cuma saya rebus untuk dijadikan lalapan aja.

#SiapRamadan
#Cookpadcommunity_id_KalSel
#Cookpadcommunity_Banjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatdaun singkong
  2. 350 mlair
  3. 100 mlsantan instant (1½ bungkus yg segitiga)
  4. 1 batangserai geprek
  5. Laos, geprek
  6. 2 lembardaun salam
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. secukupnyaGula garam
  9. Penyedap sedukupnya (me : ½ sdt Totole)
  10. Bumbu Halus
  11. 5 butirbawang merah
  12. 3 butirbawang putih
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1/2 sdtketumbar bubuk
  15. 4 butirkemiri
  16. 5cabe merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Petik daun singkong, ambil yan mudanya saja. Cuci, lalu rebus dengan air dan garam sampai setengah matang (±10 menit). Tiriskan, lalu potong². Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu, lalu tumis bersama dengan serai, daun jeruk, laos, dan daun salam. Tumis hingga minyaknya keluar.

  3. 3

    Tambahkan air dan 1 bungkus santan instan, masak hingga mendidih. Lalu masukkan daun singkong rebus. Aduk hingga merata. Tambahkan gula, garam, dan penyedap. Cek rasa.

  4. 4

    Masak gulai hingga daun singkonnya melunak. Terakhir, masukkan ½ bungkus santan instanSajikan didalam mangkok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Winniyarti Ummu LaZha
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan
- ʟᴏᴄᴀʟ ᴛᴇᴀᴍ ᴄᴏᴏᴋᴘᴀᴅ ᴄᴏᴍᴍᴜɴɪᴛʏ ᴋᴀʟꜱᴇʟ 2020-2021- ᴅᴜᴛᴀ ʀᴇᴄᴏᴏᴋ ʙᴀɴᴊᴀʀᴍᴀꜱɪɴMemasak adalah dunia petualangan saya, dunia yang mampu membawa saya kepada kenangan bersama mama dan nenek saya sewaktu saya masih anak². Memasak menjadi obat untuk kerinduan saya kepada mereka.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa